7月に家族３名で利用させていただきました。もてなしの心・態度は素晴らしいものがあります。利用した直後にお礼状が頂ける旅館はそう沢山は無いでしょうね。あえて苦言を言えばお風呂と料理です。
共にもう一工夫ほしいところです。お風呂はどこのビジネス旅館の大風呂とも変わらないありきたりのもの。温泉で無いだけに飛騨高山の情緒をもっと感じさせる何かを工夫されるとよいと思います。
食事の方ももっと飛騨らしい素材にこだわってもよいと考えます。少なくとも当地で刺身を食べるより飛騨の歴史の中でこの様な海産物の食べ方をしていたというような物を見せていただけたほうがその土地に来たという情緒があるのではないでしょうか。
とに角　全体では合格点です。