この度はホテルアンビエント安曇野にご宿泊いただきありがとうございました。また、その際のご感想をお寄せいただき重ねてお礼申し上げます。ご朝食ではご期待に添えず申し訳ございませんでした。ご夕食もさることながらご朝食にもバイキングならではと楽しみになさっているお声をこれまでも多く頂いて参りました。ボリューム重視であったりお気に召しを舌下の思い出とばかり箸を重ねるなど食悦も十人十色様々ですが、仮にも味が二の次になっていたとしたならそれは論外であり、今回のご指摘も踏まえより多くの方々にご満足をいただけますよう更なる充実の内容でのご提供に努めて参りたいと思います。
ご夕食をお気に召して頂けて何よりと思っております。ご朝食と同じく信州地産の食材をより多くより美味しくお召し上がり頂く工夫に努めております。信州林檎や安曇野産夏秋苺、松本産蕪や松本一本葱など信州を代表する食材を取り揃えながらも頼るべきは海産品です。今回ご用意した中には富山湾名産白海老のフリットがございました。魚津港水揚げの鮮魚であったり、新潟県は国の名勝笹川流れの藻塩であったりと海の幸には魅了する輝きがあります。長野県産としてのトラフグやキャビアには向こう幾夜を数えるかのまだまだ先にあり、沿海の魅惑との共演は終幕のない競演なのかも知れません。
ご投稿者様には次回のご満喫となるお食事に勤気でありたいと思っております。お食事に関しましての貴重なご意見ご投稿に改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。

ホテルアンビエント安曇野 西川