この度は当庵をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。当然のことではございますが、早朝そして、お客様がチェックインなさる時間帯から、丁寧に仕込みをしております。八室だけの小さな宿の為、お料理にもその繊細さ、そして遠くからお越し頂いたことへの深い感謝がお客様に伝われば、これほど嬉しいことはございません。調理人は特にお客様と直接お顔を会せることがない為、その心をお料理の味と盛付けで少しでも表現できればと切に願っております。是非次回もご利用くださいませ。