お客様のご意見はホテル運営の問題点の参考になり真摯に受け止めて改善に取り組んでおりますが、今回のご意見は一方的で看過出来ずご返答させて頂きます。
このケースは朝食時にお客様のお子様が食事終了間際に炊飯器のシャモジでご飯を弄びお替りし茶碗１杯分のご飯に卵を掛け残したため、子供に代わり父親に食べてもらったのを監視したと勘違いしたと思われます。
少人数で運営していて監視する程の時間はありません。