この度は、ホテルニューアワジプラザ淡路島にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。

宝楽焼きとは、素焼きの平たい丸皿(ほうろく)に松葉や塩を敷いて材料をのせ、蓋をして蒸し焼きにする淡路島の郷土料理ございます。

蒸しあがってふたを開けると、湯気と一緒に鯛のいい香りがして食欲を注がれます。

お好みでポン酢をつけてお召し上がりいただきます。

ふっくらと蒸しあがった鯛は、淡路島の地酒と相性抜群でございます。

是非淡路島にお越しいただいた際にはご堪能下さいませ。

皆様のまたのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。


　　　ホテルニューアワジプラザ淡路島