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指宿温泉 こらんの湯 錦江楼のクチコミ･お客さまの声
総合1
食事は瓶ビールからスタートで給仕制服のスタッフAから前菜の説明あり。前菜後お品書き通りでは吸い物と刺身があるはずが、しゃぶ鍋の火をBがつけ温かいつけダレが配膳され笑い。少し変だが鍋が煮立つまでの間に吸い物と刺身かと思うも、次の茶わん蒸しが配膳され笑い。「品書きの順番と違うしやり直し。タレも冷めたし、鍋も燃料が終わるよ。」と告げるとすみませんと。その後、３０分おそらく会議をしていたのか、何の提供もないまま放置され笑い。仕方がなく周囲を見回すも後から着座したテーブルはこちら前菜しか出ていないのにとっくに食事を終える客もおりよく見ると品書きもないテーブルも。これは品書きないから料理が抜けてもわからんよねと笑い。制服のCが会議終了したのか、私に〇様と声かけやっと吸い物と刺身が来てうれしくて笑い。その後、しゃぶ鍋の燃料と出汁の追加があり、温かいタレの提供としゃぶ鍋の説明。なんとそばを最初に投入し野菜を食べた後で肉を食べるスタイルとは驚き。アクが出るからと納得の説明になるほど！と。それを横で聞いた私より先に着座の隣のテーブルでも前菜の後しゃぶ鍋を食べ、追加の肉を注文したのに数が合わず、そもそも説明がなくおかしな食べ方になり品書きのものも出ていないと気付きスタッフと問答。その後しゃぶ鍋の肉の追加をスタッフDに「肉１人前お願いします。」と注文すると「ニク？ニクワカラナイ」とのこと。メインがしゃぶしゃぶなのに？と「わかる人呼んできて」というとCが再び来たので注文。その後DがEを連れてきたのでCにすでに注文したのでもういいよ、と笑い。その後は順調に食事を終え伝票を確認、最後に頼んだ焼酎と追加肉のみ記載あり。Cに「他の頼んだ飲み物は？」と聞くと「全スタッフに確認したがこれだけです。」と驚いた様子。すると横からAがボソッと「アッ、ビンビール」と言うもCはガン無視。私も察して黙ったら「提供順を間違えたのでお気持ちです。」とのこと。伝票はすでにどなたかが支払ってくれており本当になかった様子。お気持ちはホテルではなく他の席のどなたかのお気持ちか？ご馳走様。忘れようとしたら翌朝Cがフロントで待ち構えておりまた思い出し笑い。その後、観光後のお土産物屋で全国旅行支援のチケットで支払ったら「期限の日付印がないので使えない。ホテルに戻って押してもらって」と言われ「行けるかそんなもん！」と一同爆笑して卒倒。
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投稿者 様この度は、こらんの湯 錦江楼へご宿泊いただき、誠にありがとうございました。ご指摘をいただいた配膳スタッフの対応不備につきましては、弁明の余地もございません。大変申し訳ございませんでした。ご説明や対応、スタッフ間の連携、すべてにおいて現場を管理している私の責任でございます。早急に配膳スタッフを集め、今回いただいたご意見を真摯に受け止め反省し今後、二度と同様なことがないよう努力して参ります。改めてこの度はご不快なお気持ちにさせてしまい大変申し訳ございませんでした。ホテル副支配人
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投稿者さんの 指宿温泉 こらんの湯 錦江楼 のクチコミ
食事は瓶ビールからスタートで給仕制服のスタッフAから前菜の説明あり。前菜後お品書き通りでは吸い物と刺身があるはずが、しゃぶ鍋の火をBがつけ温かいつけダレが配膳され笑い。少し変だが鍋が煮立つまでの間に吸い物と刺身かと思うも、次の茶わん蒸しが配膳され笑い。「品書きの順番と違うしやり直し。タレも冷めたし、鍋も燃料が終わるよ。」と告げるとすみませんと。その後、３０分おそらく会議をしていたのか、何の提供もないまま放置され笑い。仕方がなく周囲を見回すも後から着座したテーブルはこちら前菜しか出ていないのにとっくに食事を終える客もおりよく見ると品書きもないテーブルも。これは品書きないから料理が抜けてもわからんよねと笑い。制服のCが会議終了したのか、私に〇様と声かけやっと吸い物と刺身が来てうれしくて笑い。その後、しゃぶ鍋の燃料と出汁の追加があり、温かいタレの提供としゃぶ鍋の説明。なんとそばを最初に投入し野菜を食べた後で肉を食べるスタイルとは驚き。アクが出るからと納得の説明になるほど！と。それを横で聞いた私より先に着座の隣のテーブルでも前菜の後しゃぶ鍋を食べ、追加の肉を注文したのに数が合わず、そもそも説明がなくおかしな食べ方になり品書きのものも出ていないと気付きスタッフと問答。その後しゃぶ鍋の肉の追加をスタッフDに「肉１人前お願いします。」と注文すると「ニク？ニクワカラナイ」とのこと。メインがしゃぶしゃぶなのに？と「わかる人呼んできて」というとCが再び来たので注文。その後DがEを連れてきたのでCにすでに注文したのでもういいよ、と笑い。その後は順調に食事を終え伝票を確認、最後に頼んだ焼酎と追加肉のみ記載あり。Cに「他の頼んだ飲み物は？」と聞くと「全スタッフに確認したがこれだけです。」と驚いた様子。すると横からAがボソッと「アッ、ビンビール」と言うもCはガン無視。私も察して黙ったら「提供順を間違えたのでお気持ちです。」とのこと。伝票はすでにどなたかが支払ってくれており本当になかった様子。お気持ちはホテルではなく他の席のどなたかのお気持ちか？ご馳走様。忘れようとしたら翌朝Cがフロントで待ち構えておりまた思い出し笑い。その後、観光後のお土産物屋で全国旅行支援のチケットで支払ったら「期限の日付印がないので使えない。ホテルに戻って押してもらって」と言われ「行けるかそんなもん！」と一同爆笑して卒倒。
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投稿者 様
この度は、こらんの湯 錦江楼へご宿泊いただき、誠にありがとうございました。
ご指摘をいただいた配膳スタッフの対応不備につきましては、弁明の余地もございません。
大変申し訳ございませんでした。
ご説明や対応、スタッフ間の連携、すべてにおいて現場を管理している私の責任でございます。
早急に配膳スタッフを集め、今回いただいたご意見を真摯に受け止め反省し今後、二度と同様なことがないよう努力して参ります。
改めてこの度はご不快なお気持ちにさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
ホテル副支配人