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熱海温泉 湯宿一番地(旧 志ほみや旅館)のクチコミ・お客さまの声
立地は、熱海駅からも近く、商店街を抜けたらすぐに分かる便利な場所でした。 部屋は広くてとてもよかったですが、10月下旬なので、空調を切っておられたので、窓を閉めていると暑すぎて、窓を開けると寒くなりすぎて不便でした。 食事は旅館なので期待していましたが、品数は多くて美味しくて良かったのですが、料理の内容がごくありきたりの料理が多くて、感動が全くありませんでした。 旅館に泊まることは、普通のホテルに泊まるのと違って、料理にすごく期待してしまいます。 料理の味は良いと思いますので、もう少し遊び心を持って、オリジナルの創作料理にも力を入れてみてはいかがでしょうか? 料理に感動があるだけで、そこの旅館の評価が数段に上がるものと思いますよ。
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この度はご宿泊頂きましてありがとうございます。感動の量・・・確かに重要なことだと思います。当館はメニュウを決める際に当然試食をしてお客様に提供できるか決定いたします。当然、美味しいことを最大の基準にしていますが、繰り返しているうちに無難な選択になっているかもしれません。かつて当館も洋風の調理法を取り入れたりしましたが今はあまり喜ばれませんし当館もあまり得意ではありません。創作料理は独りよがりの自己満足の世界になりがちなのでその点けは避けたいと考えています。基本の和食の域でオリジナルの要素も考慮してみたいと思います。ご意見ありがとうございました。 取締役 榛葉 公孝
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投稿者さんの 熱海温泉 湯宿一番地(旧 志ほみや旅館) のクチコミ
立地は、熱海駅からも近く、商店街を抜けたらすぐに分かる便利な場所でした。
部屋は広くてとてもよかったですが、10月下旬なので、空調を切っておられたので、窓を閉めていると暑すぎて、窓を開けると寒くなりすぎて不便でした。
食事は旅館なので期待していましたが、品数は多くて美味しくて良かったのですが、料理の内容がごくありきたりの料理が多くて、感動が全くありませんでした。
旅館に泊まることは、普通のホテルに泊まるのと違って、料理にすごく期待してしまいます。
料理の味は良いと思いますので、もう少し遊び心を持って、オリジナルの創作料理にも力を入れてみてはいかがでしょうか?
料理に感動があるだけで、そこの旅館の評価が数段に上がるものと思いますよ。
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この度はご宿泊頂きましてありがとうございます。
感動の量・・・確かに重要なことだと思います。
当館はメニュウを決める際に当然試食をしてお客様に提供できるか
決定いたします。
当然、美味しいことを最大の基準にしていますが、
繰り返しているうちに無難な選択になっているかもしれません。
かつて当館も洋風の調理法を取り入れたりしましたが
今はあまり喜ばれませんし当館もあまり得意ではありません。
創作料理は独りよがりの自己満足の世界になりがちなので
その点けは避けたいと考えています。
基本の和食の域でオリジナルの要素も考慮してみたいと思います。
ご意見ありがとうございました。
取締役 榛葉 公孝