最近新宿近辺の宿泊では定宿にしています。
客室を中心に施設の清潔感があり、かつ、居住性も高い便利な客室設備、
さらに、新宿にありながら繁華街の喧騒から離れた立地も魅力です。
また、オレンジをテーマカラーにして、歯ブラシの色まで統一してある、細部に
こだわる姿勢が好感を持てます。
ただ、今回ははじめて朝食を利用してみて、若干残念に思いました。スペースの
デザイン自体は、採光、照明や壁画まで、ホテルのイメージと統一感があり、朝食を
いただくには、気持ちいい空間でした。しかし、そこまで細部にこだわっているのに、
提供される食事はホテルのイメージに見合った内容・質ではなかったように思い
ます。もちろんスライスされたチーズには、オレンジと黄色の混じった模様のチーズ
を用いるなど、それなりの一貫性は追求されたのかもしれません。でも、スープに
しても、デニッシュ系のパンにしても、もう少し質の高いものが提供されてよかった
ように思いますし、中華系の炒め物に至っては、もちろんゲストの食の嗜好が多様
だというのは理解できるにしても、冷め気味で味も微妙なものをなぜあえて提供
するのか、変なところで妥協を感じてしまいました。
せっかく細部までこだわってデザイン性を追求するのであれば、食事ももっとイメージ
に合った内容であればいいのに、と思います。経費を節約するのが前提だとしても、
中途半端にセルフサービスで雑多なメニューを提供するよりも、例えば、フランス系
のホテルということで、クロワッサンと飲み物だけにメニューをしぼる代わりに、それ
ぞれ温めたてを提供するなど、工夫の仕方もあるのではないかと思います。

かなり好感を持っているホテルだけに、かえって厳しい言い方になってしまいましたが、
これからもがんばっていただければ、と思っています。

評価

• 総合4
• サービス4
• 立地4
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂5
• 食事2

旅行の目的

ビジネス

同伴者

仕事仲間

宿泊年月

2011年08月