この度は当ホテルを御利用頂きまして誠にありがとうございます。

そして赤字食堂の食事をお気に入り下さり大変恐縮いたします。

人間は美味しい料理を食べている時は幸福感を感じる瞬間であります。

その間だけは争い事も起こりません、ましてや戦争もです。

どうも食事がなく飢えると人間は神経がとぎすまされ戦闘的になり、争いが起こりやすくなるようです。

ということは美味しい食事があるところは平和で争い事などないのでしょうか？

まあ、そう単純ではないのでしょうが、ただ言えるのは人間美味しいものを食べている時は笑みが浮かんでいるような気がします。

それはとても重要なことです。1日を一瞬でもいいから笑みで過ごすのとずっとしかめっ面で過ごすのではずいぶんと気持ちの持ちようが違ってきます。どこか精神的に余裕が生まれてきます。やはり「笑う門には福来る」なのです。

赤字食堂の料理で、お食事中はお客様には笑って頂きたい。幸福感を感じて頂きたいといつも願っております。そしてお客様の充実した1日に、もし貢献させて頂けたとしたらこんな歓びはございません。

御感想どうもありがとうございました。

ぜひ、またのお越しを心よりお待ち申し上げております。

　　　徳島県庁前第一ホテル

　　　　主任　佐藤　誠二