民宿美味し宿かどやの今井　学です。
この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
活イカ、初体験でしたか♪
鮮度の高いイカはしっかりとした歯ごたえがありますよね。
オコゼは高級魚として料亭などでは出されることがありますが、背びれを取り除くのに技術がいるため、民宿でお出ししているところは少ないかもしれません。
次回は唐揚げだけでなく、お刺身にも挑戦してみて下さい。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。