民宿美味し宿かどやの今井　学です。
この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
炭火焼き、気に入っていただきありがとうございます！私も時々焼き手にまわりますが、確かに顔が火照ります（笑）。
でも、あの炭火で焼いた時の香ばしさ、外は強火でカリッと、中は半生ジュワッとをぜひともたくさんの方にお召し上がりいただきたいです！
これからも従業員一同、顔を真赤にさせながら頑張って焼いて行きたいと思います。
春と秋の香住かに、冬の松葉かに。共にカニのコースは原則炭火焼きがにがございます。
ぜひぜひ、秋、冬にもお越しくださいませ。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

民宿美味し宿かどやの今井　学です。
3度めのご宿泊、いつも民宿かどやをご利用いただき、本当にありがとうございます。

奥様のお身体の調子、その後いかがですか？今年の4月は寒暖の差が激しく、体調のコントロールの難しい月でした。

5月以降は安定したお天気と暖かく過ごしやすい日が続いて欲しいなーと思っております。
ぜひぜひまた体調の良い時にお越しください。

次回はボリュームたっぷりの朝食もお召し上がりいただけますように。
またのお越しをお待ちしております。
ありがとうございました。

民宿美味し宿かどやの今井　学です。
この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
当館のフルコースプランは見た目以上にボリューム満点なのが自慢なのですが、ご満足いただけたこと、とてもうれしく思います。
かにすきセットの件は大変申し訳ありませんでした。2月の上旬はいつも大雪となるケースが多いのですが、今回は日中気温が15度にまで上昇する1日でした。このような日は氷を入れていてもとけて水になってしまい、逆効果だったかもしれません。保冷剤を入れる等その日の気温を配慮する必要がありました。配慮の行きとどかなかった点、申し上げませんでした。今後とも民宿かどやをよろしくお願い申し上げます。

民宿美味し宿かどやの今井　学です。
この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
チェックアウト後、鳥取砂丘へはスムーズに行けましたでしょうか？
ラクダを見ることはできましたか？（笑）
自動車道が次々と完成し、当館から鳥取砂丘は1時間ほどで行けるようになりました。
カニだけでなく、ご旅行の行程全てをご家族で楽しんでいただけましたら幸いです。
ぜひまたお越しいただき、次回はゆっくり召し上がっていただけたらと思います。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

民宿美味し宿かどやの今井　学です。
この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。

新鮮な松葉ガニは「金色に光っている！」
この言葉をおっしゃられるお客様多いです。
火を通して赤くなったカニと比較していただくとより一層その差を実感していただけたことと思います。

どんなにお腹いっぱいでも雑炊は別腹。
カニのエキスたっぷりの雑炊をご堪能いただけたことと思います。

ぜひまたお越し下さいませ。
ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
今回は例年に比べてとても早い大雪、お子様たちが雪を喜んでらっしゃったのがとても印象的な皆様でした。
離れということでご迷惑をおかけいたしましたが、お子様たちに、日本海側ならではの雪体験をしていただけたのではないかと思います。
ちょっと不便な面もありますが、賑やかにしていただいても「貸切」なところが離れの良さです。
勿論、早めであれば本館でのご予約も承ります。次回もぜひお越しいただけましたら幸いです。ありがとうございました。

この度は民宿美味しかどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
「のどぐろ」に対するお喜びの声、こちらにも伝わってきます。今回はとても大きなのどぐろを入手でき、脂ののりも素晴らしいモノがご提供できました。
塩焼きも、お刺身用の大振りなものをお出しさせて頂くことができました。
通常、塩焼きの方は小さめののどぐろでお一人様1尾ずつお付けしているのですが、大ぶりのモノの方が脂ののりがよく美味しいとのことで、お刺身用ののどぐろが多めに入手できた時は、1尾を2-3切に切り分けてお出ししております。（実はその方が当館としては仕入れは高いんです・・。）
良かれと思ってさせていただいたのですが、説明不足でした。申し訳ございません。
今後、プラン内の説明書きにはどれぐらいの大きさでどれぐらいの量をお出しするかを説明するようにいたしたいと思います。
ご意見ありがとうございます。
お料理プランの中の１品にもご期待かけていただいていることを身にしみて感じました。
今一度ご期待に添えるよう見なおしてまいりたいと思います。またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

民宿かどや2度目のご利用、誠にありがとうございます。
ノドグロ舟盛付ごっつぉプラン、今シーズンで4年目となります。
お陰様で多くの皆様にご好評をいただき、人気プランに育てていただきました。
ノドグロはお刺身も皮付きでお出しします。
ウロコの取りが甘かったのでしょうか。ご不快な思いをさせてしまい、申し訳ございませんでした。
松葉ガニシーズンでものどぐろ付プランはございますので、是非またこちらのプランをご検討下さいませ。
またのご利用をお待ちしております。
ありがとうございました。

この度も民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
カニ雑炊、リベンジしていただけましたね。今回のは炭火焼きガニのボリュームをUPさせていただいたプランでした。
例えば、ボリュームUPなしで、お鍋のカニを焼きガニに回す、ということも、その時におっしゃっていただけましたら可能です。
色々なお召し上がり方をお試しいただき、ピッタリのボリュームのプランをぜひともみつけてください。
またのご利用をお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
また、カニプランをご満足していただけた半面、お風呂の温度の件では申し訳ありませんでした。気温の急激な変化に湯温調整をもっと小まめにしなければ、と反省しております。今後は注意してまいりたいと思います。
ゆでガニですが、当館では湯がきたてをお出ししておりません。また、お出しすることができません。理由はちょっと他のお宿様の営業妨害にもなる可能性がありますのでここでのお返事は控えさせていただきます。
実は、今月末配信予定の当館のメールマガジン「カニ通信GEO」が「ゆでガニが熱々でない理由」というものです。
ご宿泊いただいたお客様へは配信されることと思います。ぜひお読み下さい。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

いつも民宿かどやをご利用いただき、ありがとうございます。
今シーズンは例年に比べ積雪が多いのですが、日々除雪を頑張ってくださっている業者さんのおかげで、お車でお越しのお客様の積雪による影響はあまり受けずにすんでおります。
大雪の日が続いても柴山港では連日かには揚がっております。寒ければさ寒いほど美味しく感じるのがカニです。
安全運転の上、ぜひまたお越しくださいませ。
焼きガニですが、冷えても美味しいように、と強火で短めの時間で焼かせていただいております。その為、中はややレアっぽくさせていただいております。
焼き加減はご要望承りますので、次回はぜひ焼き加減のご要望をお伝え下さい。
また、JCBがご利用いただけない点に関しましては大変申し訳ございません。
当館のような小さな宿ですと、カード会社さんと個別に契約はしておらず、旅館組合経由の端末貸与となっております。
この端末がJCBには対応しておらず、当館ではご利用いただけません。
JCBカードご利用希望の場合は、ぜひオンライン決済にてお申込み下さい。4月以降、楽天トラベルさんではオンライン決済がユーザーさんにとってとても使い勝手が良くなるようですので。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやを2年連続でご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
甲羅みそ焼きもタグ付茹でガニもお召し上がりいただける今回の2.5はいプラン、ボリューム的にもご満足いただけたようですね。
前回は３ばいのフルコース、今回は2.5はいコースとボリューム調整していただけるのが再度お越しいただく場合の利点です。
今回で当館のお料理ボリュームをご理解いただいていたと思いますので、次回も色々と調整してみてください。
例えば、とりあえずお試しプランをお申込みいただき、2名がAプラン、4名がBプラン、といったようにして微調整していただくことも可能です。
その場合は、追加料理の価格ではなく、プランの差額で対応させていただきます。（←この方法ができるのはお越しいただいたことのあるリピーター様の特権です！）
お風呂の件ではご迷惑をおかけいたしました。
またのお越しをお待ちしております。
ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
朝食にご満足いただけたのがとてもうれしいです。名物セコ飯、この冬一押しの地元のソウルフードです。
春～秋はこちらがバイ貝の炊込みご飯に変わります。香住ガニ、のどぐろと食材も豊富にございますのでぜひまた違う季節にもお越し下さい。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
プチフルコース、量の方でもご満足いただけたようでとてもうれしいです。
カニの量は２はいですが、全ての調理方法にてお召し上がりいただけるのが香住ガニの良さです。
松葉ガニ同様、かにの本場香住自慢のカニです。カニ三昧ご希望の際はぜひまた当館へお越しくださいませ。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
常々私たちは「旅館」ではなく「民宿」でありたいと思っています。
田舎の親戚のうちに遊びに行ったような心地よい思い出を作っていただけるとうれしいです。
露天風呂も、決して大きくはありませんが、あの小ささが民宿としての素朴さを現している、と先日もあるお客様にお褒めいただきました。
これからも「民宿らしさ」「アットホームさ」で居心地の良い時間をお過ごしいただけるよう頑張りたいと思います。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただき、誠にありがとうございました。
カニ、ボリューム面でも満足していただけたようでとてもうれしいです。
残暑厳しいこの時期は、冬のように翌朝お出しさせていただいたり、お持ち帰りいただけるようにはなかなかできないのが残念です。
２はい、２．５はい、３ばいと量で選べるようにしておりますので、次回は今回のボリュームを参考に、ぜひお選びくださいませ。（２はいや３ばいのプランでも備考欄に「鍋を陶板焼きに変更希望」と書いていただければOKです。）
備品についてはスペースの関係上なかなか踏み切れないのですが、金庫に関しては現在検討しております。
次にお越しいただいた時「前回と○○がかわったね、改善されたね」と言っていただけるよう、徐々にですが頑張って行きたいと思います。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
小奇麗にはしておりますが平凡なお部屋と小さな露天風呂ですが、気に入っていただけてとてもうれしいです。
春や秋の香住ガニ、冬の松葉ガニはまた違った美味しさをご堪能いただけるかと思います。
ぜひとも冬にもお越しくださいませ。カニの質とボリュームでは特に頑張りたいと思います！
ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
ご指摘のとおり、ホントに何もないところです。（笑）それは裏を返すと、昔のまま、自然が残っているところ、リーズナブルで美味しい食材がたくさんあるということでご理解いただけるとうれしいです。
宿としてもいたって平凡です。田舎の親戚のうちに帰ってきたような感じでご利用いただけたら、と思います。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
お料理、ご満足いただけて何よりです。ごっつぉプランはカニだけでなく、のどぐろもお召し上がりいただけるのが人気です。
４～６月、９-１０月の平日は、お客様も少なく、ゆっくりとおくつろぎいただける時期です。
お魚の種類がたくさん獲れ、カニ以外の食材があ楽しみいただける季節でもあります。
季節により夏は活イカ、冬は松葉ガニと様々な食材のあるのが“香住”です。ぜひまた季節を変えてお越しいただき、香住の四季を“食”でご堪能下さい。
お湯のポットの件、ご迷惑をおかけいたしました。また、ご意見ありがとうございます。再考させていただきます。
またのお越しをお待ちしております。

この度は民宿かどやをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今回お召し上がりいただきましたいい旅“フル”プランは、かに３ばい付のボリュームプランでもあります。カニは少々小ぶりですが、身入りの良いお腹いっぱいになれるかにを選んでおりますので、「食べ切れなかった」というお言葉をいただけることもお褒めの言葉とさせていただいております♪
貸切風呂は陶器露天ですので3名様以上ですと少し狭い感じになります旨、ご了承下さい。
今後年月が経ちましてもリニューアル後の清潔感を保ったまま頑張ってまいります。
またのお越しをお待ちしております。ありがとうございました。