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水上温泉 別亭やえ野のクチコミ･お客さまの声
総合5
レビュー投稿が大変遅くなり申し訳ありませんm(__)m今年もGWの前半に2泊3日お世話になりました。今年は桜の満開時期の読みも大幅に外れ、また恒例の赤谷湖の鯉幟も日程が合わず、更に訪れた時は思わず暖房を入れてしまう位肌寒かったので、思い切って宿から一歩も出ないという“お篭りスタイル”にしてみたのですが…滞在中は只管読書に励み、少し疲れたら温泉に浸かって凝りを解してまた読書に没頭・・・というサイクルを繰り返したのですが、これが♪思いの外快適♪で、お蔭で互いに持参した本4冊ずつ計8冊を全て読破出来、思い切り達成感と充実感を味わうことが出来ました（笑）創業時から毎年欠かさず訪れていると、流石にみなかみ周辺の名所旧跡は粗方行き尽くした感があるので（実は少々困っておりましたf(^^;）、これからはこのスタイルを踏襲しようと思っています。お料理に関しては、毎回その斬新な発想と着眼点に唸らされ、繊細且つ絶妙な塩梅に舌鼓を打ち、飽くことなく【口福の極み】を堪能させて頂いておりますが、気になったことや詳細についてお伺いしたいことがあれば、滞在中に直接金川料理長にお伺いすることが出来るというシステムは非常に有難く、毎回山ほどの質問（いつもグダグダと長話になってしまい本当に申し訳ありませんm(__)m）にもしっかりと耳を傾けて頂けることに、ただただ感動＆感謝!!です。（今回は“塩しゃぶのお造り”というネーミングと1枚のお皿の様な岩塩を使うというその発想に度肝を抜かれました！）最近また思い出したように（笑）伊豆箱根方面の宿の新規開拓に勤しんでいるのですが、先日訪れた超絶人気（＆口コミの評価も素晴らしく良い）の宿で供されたお造りとメインの余りの微妙さに思わず舌打ちしてしまいましたf(^^;やはりやえ野のお料理と互角に“渡り合える”様な宿と出逢うのは並大抵のことではない様です。（特に朝食は、ご飯のお供的な物や作り置きが殆どなく、手間暇の掛かったお品がずらりと並ぶあの“やえ野御膳”（←勝手に命名w）に太刀打ち出来る宿は正直「皆無」だと思います!!）
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いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。毎年ＧＷに連泊でお泊り頂き、感謝の念に堪えません。ご宿泊日の「ソメイヨシノ」は、暖冬の影響も有り、ほぼ葉桜となってしまいました。恒例の「赤谷湖の鯉のぼり」にも日程が合わず、大変残念でございました。それにもかかわらず、「お篭りスタイル」が意外にもご満足頂けたとの温かいご投稿に、ホッと胸をなでおろしております。お料理につきましても、いつも過分なお褒めのお言葉と的確なご意見を頂戴し、本当に有難く感じております。当館アンケートにも、細部に渡り貴重なご意見を賜り、厚く御礼を申し上げます。今後もご満足頂けるよう、料理長ともども精進して参りたいと存じます。今回特にご満足頂いた「大岩魚塩しゃぶ造里」は、変わったお召し上がり方法でございますが、「岩塩」の塩味と「すだち」の酸味が絶妙な逸品と存じます。大変お褒め頂き、当館料理長も喜んでおりました。ご朝食（「やえ野御膳！」）にも、いつもお褒め頂きまして、誠にありがとうございます。朝早くから準備をしております板場にとって、何よりも励みになります。今回も、ご滞在中に来年度のご予約を頂戴し、誠にありがとうございました。今年の夏も猛暑となりそうですので、どうぞご自愛くださいませ。翌年こそは、満開の桜とともにご夫妻をお迎えできたら幸甚でございます。
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投稿者さんの 水上温泉 別亭やえ野 のクチコミ
レビュー投稿が大変遅くなり申し訳ありませんm(__)m
今年もGWの前半に2泊3日お世話になりました。
今年は桜の満開時期の読みも大幅に外れ、また恒例の赤谷湖の鯉幟も日程が合わず、更に訪れた時は思わず暖房を入れてしまう位肌寒かったので、思い切って宿から一歩も出ないという“お篭りスタイル”にしてみたのですが…
滞在中は只管読書に励み、少し疲れたら温泉に浸かって凝りを解してまた読書に没頭・・・というサイクルを繰り返したのですが、これが♪思いの外快適♪で、お蔭で互いに持参した本4冊ずつ計8冊を全て読破出来、思い切り達成感と充実感を味わうことが出来ました（笑）
創業時から毎年欠かさず訪れていると、流石にみなかみ周辺の名所旧跡は粗方行き尽くした感があるので（実は少々困っておりましたf(^^;）、これからはこのスタイルを踏襲しようと思っています。
お料理に関しては、毎回その斬新な発想と着眼点に唸らされ、繊細且つ絶妙な塩梅に舌鼓を打ち、飽くことなく【口福の極み】を堪能させて頂いておりますが、気になったことや詳細についてお伺いしたいことがあれば、滞在中に直接金川料理長にお伺いすることが出来るというシステムは非常に有難く、毎回山ほどの質問（いつもグダグダと長話になってしまい本当に申し訳ありませんm(__)m）にもしっかりと耳を傾けて頂けることに、ただただ感動＆感謝!!です。
（今回は“塩しゃぶのお造り”というネーミングと1枚のお皿の様な岩塩を使うというその発想に度肝を抜かれました！）
最近また思い出したように（笑）伊豆箱根方面の宿の新規開拓に勤しんでいるのですが、先日訪れた超絶人気（＆口コミの評価も素晴らしく良い）の宿で供されたお造りとメインの余りの微妙さに思わず舌打ちしてしまいましたf(^^;
やはりやえ野のお料理と互角に“渡り合える”様な宿と出逢うのは並大抵のことではない様です。
（特に朝食は、ご飯のお供的な物や作り置きが殆どなく、手間暇の掛かったお品がずらりと並ぶあの“やえ野御膳”（←勝手に命名w）に太刀打ち出来る宿は正直「皆無」だと思います!!）
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いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
毎年ＧＷに連泊でお泊り頂き、感謝の念に堪えません。
ご宿泊日の「ソメイヨシノ」は、暖冬の影響も有り、ほぼ葉桜となってしまいました。恒例の「赤谷湖の鯉のぼり」にも日程が合わず、大変残念でございました。
それにもかかわらず、「お篭りスタイル」が意外にもご満足頂けたとの温かいご投稿に、ホッと胸をなでおろしております。
お料理につきましても、いつも過分なお褒めのお言葉と的確なご意見を頂戴し、本当に有難く感じております。
当館アンケートにも、細部に渡り貴重なご意見を賜り、厚く御礼を申し上げます。
今後もご満足頂けるよう、料理長ともども精進して参りたいと存じます。
今回特にご満足頂いた「大岩魚塩しゃぶ造里」は、変わったお召し上がり方法でございますが、「岩塩」の塩味と「すだち」の酸味が絶妙な逸品と存じます。
大変お褒め頂き、当館料理長も喜んでおりました。
ご朝食（「やえ野御膳！」）にも、いつもお褒め頂きまして、誠にありがとうございます。
朝早くから準備をしております板場にとって、何よりも励みになります。
今回も、ご滞在中に来年度のご予約を頂戴し、誠にありがとうございました。
今年の夏も猛暑となりそうですので、どうぞご自愛くださいませ。
翌年こそは、満開の桜とともにご夫妻をお迎えできたら幸甚でございます。