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水上温泉 別亭やえ野のクチコミ･お客さまの声
総合5
GW前半の4/29～5/1に2泊させて頂きました。やえ野さんに訪れる様になって今回で8回目となりますが、毎回変わらぬ温かいお持て成しと極上のお料理に癒されております。今回は生憎のお天気で、桜の読みも少々外れてしまったのは残念でしたが、それでも何時もの様に温泉三昧＆読書三昧で心身共に最高に寛いだ一時を過ごさせて頂きました。1日目のお料理(夕食のメニュー構成)に関して、やえ野宿泊以来初めて少々辛口のコメントをしてしまいましたが、流石に私共の様に泊を重ねて(8回12泊)しまいますと、暗黙のうちに「何か目新しい物を提供しないといけない」という様なプレッシャーを金川さんに与えてしまっていたのではないかと反省致しております。ただ、お料理一品一品はとても美味しかっただけに、逆にその突出したお料理がコース全体の流れを乱してしまっていたのが残念で、ついつい生意気なことを申し上げてしまいました。m(__)m私共は金川さんの“いつもの”奇を衒わない、地の物や季節を最大限生かした素敵な創作料理に心酔しておりますので、どうぞ過分なお気遣いをなさったり、プレッシャーを感じたりはなさらないで下さいませね。次回はまた紅葉の季節にお邪魔させて頂きますので、その時は何卒宜しくお願い致します。また、今回も予約に際しまして、色々とご高配を賜り誠にありがとうございました。追記：髭剃りの件だけ、何卒宜しくお願い致します。
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いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。今回もＧＷにご連泊をして頂きまして、ありがとうございました。昨年と違い、桜の開花が少し早かったようでございました。それでも、ご滞在中はお寛ぎ頂けたとのこと、こんなに嬉しいことはございません。1日目のご夕食につきましては、ご期待に添えず、誠に申し訳ございませんでした。当館料理長の気合いが、空回りしてしまったようでございます。ご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。m(_ _)mご朝食と2日目のご夕食につきましては、合格点を頂戴し、ホッとしております。いつもご宿泊を頂く度に、適格なご意見や、具体的なご指摘を頂戴し、本当に有難く感じております。お部屋のアメニティにつきましても、検討を重ね、ご満足頂けるレベルまで引き上げたいと考えております。紅葉の季節のご予約の前に、早くも来年のＧＷのご予約を頂戴いたしまして、ありがとうございました。来年こそは、当館のソメイヨシノが綺麗に咲いておりますよう、お祈りいたしております。 別亭やえ野 支配人より
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総合5
投稿者さんの 水上温泉 別亭やえ野 のクチコミ
GW前半の4/29～5/1に2泊させて頂きました。
やえ野さんに訪れる様になって今回で8回目となりますが、毎回変わらぬ温かいお持て成しと極上のお料理に癒されております。
今回は生憎のお天気で、桜の読みも少々外れてしまったのは残念でしたが、それでも何時もの様に温泉三昧＆読書三昧で心身共に最高に寛いだ一時を過ごさせて頂きました。
1日目のお料理(夕食のメニュー構成)に関して、やえ野宿泊以来初めて少々辛口のコメントをしてしまいましたが、流石に私共の様に泊を重ねて(8回12泊)しまいますと、暗黙のうちに「何か目新しい物を提供しないといけない」という様なプレッシャーを金川さんに与えてしまっていたのではないかと反省致しております。
ただ、お料理一品一品はとても美味しかっただけに、逆にその突出したお料理がコース全体の流れを乱してしまっていたのが残念で、ついつい生意気なことを申し上げてしまいました。m(__)m
私共は金川さんの“いつもの”奇を衒わない、地の物や季節を最大限生かした素敵な創作料理に心酔しておりますので、どうぞ過分なお気遣いをなさったり、プレッシャーを感じたりはなさらないで下さいませね。
次回はまた紅葉の季節にお邪魔させて頂きますので、その時は何卒宜しくお願い致します。
また、今回も予約に際しまして、色々とご高配を賜り誠にありがとうございました。
追記：髭剃りの件だけ、何卒宜しくお願い致します。
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いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
今回もＧＷにご連泊をして頂きまして、ありがとうございました。
昨年と違い、桜の開花が少し早かったようでございました。それでも、ご滞在中はお寛ぎ頂けたとのこと、こんなに嬉しいことはございません。
1日目のご夕食につきましては、ご期待に添えず、誠に申し訳ございませんでした。
当館料理長の気合いが、空回りしてしまったようでございます。
ご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。m(_ _)m
ご朝食と2日目のご夕食につきましては、
合格点を頂戴し、ホッとしております。
いつもご宿泊を頂く度に、適格なご意見や、具体的なご指摘を頂戴し、本当に有難く感じております。
お部屋のアメニティにつきましても、検討を重ね、ご満足頂けるレベルまで引き上げたいと考えております。
紅葉の季節のご予約の前に、早くも来年のＧＷのご予約を頂戴いたしまして、ありがとうございました。
来年こそは、当館のソメイヨシノが綺麗に咲いておりますよう、お祈りいたしております。
別亭やえ野 支配人より