何と言っても料理の美味しさに大満足です。食べきれないと思うほどの品数があるにもかかわらず、田舎料理とはちょっと違う上品な味付けなので、最後まで飽きることなく美味しくいただけました。飛騨牛の刺身も絶品ですが、敦賀が近いこともあり、海の幸まで美味しいのに驚きました。日本酒が好きなので、地酒の純米吟醸をゆるゆると飲みながら食するのは最高でした。朝食も凄く贅沢です。茗荷入りの白味噌仕立ての味噌汁も私好みでした。宿泊がちょうど祭事と重なったせいか、帰りには赤飯までいただき、ありがとうございます。
　部屋の様子や宿泊設備もレトロで良かったですし、周りの景観も部屋から聞こえる水音も風情があり、心地よかったです。
　次回は山菜の採れる春先にでも、ぜひ訪れてみたいものです。