ご宿泊誠に有難うございました。しかしながら、すき焼きのお肉が堅かったとのこと、大変不愉快な思いをさせてしまい心よりお詫びいたします。お肉の方は、熊野牛をお出ししており、決してお安い肉を使っている訳ではないのですが。精肉店に問い合わせるなどの処置を行いたいと思います。貴重なご意見有難うございました。