この度は、黄金色の里山にご滞在ありがとうございました。

四季折々にお越し頂いておりますが、季節は同じでも、少しずつ日程が変わるだけで情景が大きく違うのもまた感じて頂けているのではないでしょうか。

志ぐれ亭のオオヤマザクラもまた、ソメイヨシノや枝垂れ桜とは違った繊細な美しさがございます。
きっとお楽しみ頂けると思います。

こづゆ（とにしん飯）ですが、確かにリニューアルしております。
田舎っぽさや素朴さが強かった以前の物をご存じの方には、最初は違和感をお感じかもしれません。
ただ、やはりより美味しさを求めていくことは、料理屋として、旅館として、常に求めていきたいとも思っています。

変わらない良さを守っていくことも大切ですが、常に未来に目を向けて、お客さまと一緒に全体としてもっともっとステキな志ぐれ亭にしていきたいとも考えています。

志ぐれ亭全体としてお気に召して頂けるようでしたら、ぜひこれからも今まで以上にご愛顧賜りますようよろしくお願い致します。

私たちも、古屋敷のいろり端でいつも楽しみにお待ちしています。

ありがとうございました。
【若旦那より】