この度は冬の風情の里山にご滞在賜りありがとうございました。
また、クチコミへのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。
決してすべてが抜け落ちなく完璧な宿ということでは無かったかと存じますが、高い評価を頂き恐縮です。

●夕食と朝食
見た目の派手さ、凝った趣向、細々とした造り込み、見たこともない調理法の珍しい創作料理・・・そういった料理ではありません。

ただ、一品一品温かいものは温かく出来たてをお持ちする懐石料理、伝統的な郷土料理、茹でたての専属職人の手打ちそばを組み合わせた志ぐれ亭の「ふるさと懐石」をお楽しみ頂けたのでしたら幸いです。

朝食は、志ぐれ亭オリジナルの「名物にしん飯」を中心に、いろりの炭火で炊く具だくさんの味噌汁など、まるで農家の朝ごはんのような趣にさせて頂いており、嗜好に沿うことが出来て何よりでした。

●湯たんぽ
１２月～３月まで、雪国ならではの楽しみとして布団に湯たんぽをお入れしております。
電気毛布など便利なものもある現代生活で、なかなか湯たんぽを経験することはあまりないと思います。
電気毛布でコードに足を掛けてしまわれては危ないと思いご用意している湯たんぽ、楽しんで頂けましたでしょうか？

●調度品
ロビーのいろり、宿泊室の座卓や茶箪笥などは長い年月を経た「古き良きもの」に違いありません。
床の間や床脇の板、脱衣所の洗面台の板なども、これまで解体されてきた他の家屋の床の間の板を受け継いで作られています。

モダンな物とはまた違った使い込まれた感じを風情として感じてくださりありがとうございます。

また古民家ならではの時間と空間に身を委ねられたいときにはいつでも心のふるさとにお帰りくださいませ。
私達もいろり端で楽しみにお待ちしております。
ありがとうございました。
【店主（若旦那）より】