この度はご利用戴きありがとうございました。

丁寧なご指摘を頂きありがとうございます。
折角のご滞在に至らぬ点がございまして誠に申し訳ございませんでした。

京の歴々の御宿とお比べ戴くなどとても身の縮まる思いです。
でも「もう一息」と仰って頂けたことを励みとして高みを目指し、それが自然体となってお客様にご満足戴ける宿を目指していきたいと思います。

ありがとうございました。

若旦那

この度は、ご利用戴き有難うございました。

ふるさとでのんびりとご滞在いただけたご様子で、私たちも嬉しく思います。

またいつでもふるさとへお帰りください。

ありがとうございました。

この度は、ご利用戴きありがとうございました。

お部屋の鍵のご利用がわかりにくいとのご指摘、ありがとうございます。
古い建具をそのまま活かしているため、取り付けられる器具が限られますが、検討してまいります。

建物の雰囲気、接客、お料理、お気に召していただいた様子でとても嬉しく思います。

冬はご夕食を召し上がって頂く座敷にはこたつをご用意しますし、いろりにおこす炭火の火もこの節ならでは。
雪景色の里山へ、いつでもふるさとへお帰りください、温かい綿入れ半纏をご用意してお待ちしております。

追記：ご指摘戴いた部屋の内鍵は早速ご対応させて戴きました。
以来みなさまには安心してご就寝戴いております。
ご指摘ありがとうございました。

まさちゃんさん、この度は本当に楽しい時間をありがとうございました。
私も女将も、いつも自然体でこの里山におります。
またいつでもふるさとへお帰りください。
私たちも、一緒に楽しいひとときをすごすのを楽しみにしております。

若旦那より

この度はご利用戴きありがとうございました。

ふるさとに帰ってきたと思っていただけるような、懐かしい和みの時間をすごして頂けましたでしょうか？

温泉化は・・・今のところは予定はございません。
しかし、会津喜多方は温泉の宝庫であり、近隣に日帰り温泉もたくさんございますので、ご要望に合わせてご案内したり、送迎したりしております。

季節が変わると情景も異なります。
ふと思い出したらまたいつでもふるさとへお帰りください。

この度はご利用ありがとうございました。

お天気は残念でしたが、地酒にご満足戴けて良かったです。お料理もお褒めいただいて、板前とともに嬉しく思っています。
ご宿泊として、料理店として、いつでもまたお越しください。

いろり端でお帰りをお待ちしております。

このたびは、あじさいの葉にカエルくつろぐふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
口コミのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。

多少なりとも至らぬ点などもあったかと存じますが、過分な高評価を頂いたことに感謝申し上げます。

プレミアムな【極-kiwami-】プランをお選びいただいたこともあり、料理にご満足頂けて何よりでした。

当館は「こづゆ」や「桜刺し（馬刺し）」などの伝統的な郷土料理と、料理長とは別の専属職人の手打ちそばもお出ししています。
メインとなる懐石料理は、【里-sato-】プランを除き、料理長が季節感を盛り込むため旬の海鮮なども含めた日本料理となっています。

※【里-sato-】プランは郷土料理と地の食材にこだわったコース

朝食は志ぐれ亭名物のにしん飯に、地の食材をシンプルな調理で素材を楽しんで頂ける構成にしております。

浴槽に関しては、仰せの通り、喜多方には蛇口をひねればミネラルウォーターという誇れる浄水がございます。

元の水はもちろん良いのですが、自宅のユニットバスと違い、これを総うるし塗りの浴槽にためると、部屋の寄せ書きにたくさん感想が書かれている通り、温泉かと紛うほどまろやかな湯質になるから不思議です。

ホタルは天然なので、気象条件などによって毎日必ず光るものでもありません。
星空と合わせてお楽しみ頂けて何よりでした。
志ぐれ亭周囲のホタルとしては、ぎりぎり最後くらいの季節でした。

貸し切りでない場合も、実は夕食の間やその直後に毎日下見に行っております。
ホタルが見られる日だけ、お客様にお声がけしご案内するよう努めております。

「今日はホタルが見られず残念です」と申し上げてはがっかりさせてのご滞在になってしまいますから。

私からも、ホタルと自然に感謝を伝えておきますね。

違う季節の里山にも、ぜひお帰りくださいませ。
その時を楽しみにお待ちしております。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は、雪化粧の里山ご滞在ありがとうございました。

古屋敷でのご滞在、漆塗りの木風呂、夕食、私たちとの語らいに関してはご満足いただけたご様子で何よりでした。

ご朝食に関しては、ご期待に添えず、深くお詫び申し上げます。

朝食に関して貧弱とのお言葉に、旅の想い出が全て台無しになってしまったのではと大変申し訳ない気持ちです。

頂いたお言葉を今後に活かしたいと存じます。

今後に期待を込めて、次回以降に期待してとの前置きを頂いておりました。

是非とも季節を変えて、いろりの外が実り豊かな畑になる季節にもご再来頂ければ幸いです。

その時をいろり端でお待ちしております。

ありがとうございました。
【若旦那より】

【追伸】
この度は貴重なご意見ありがとうございました。

早速協議して、朝食を改める機会を頂戴しましたことに感謝申し上げます。

次回のご再来には、きっとご満足頂けるものと存じますので、ぜひお越しになって下さい。

いろり端でお待ちしています。
ありがとうございました。

この度は里山の古屋敷ご滞在ありがとうございました。
静かな静かな里の秋、そこですごす静かにゆっくりと流れる時間。
心身ともにリラックスして戴けたのではないでしょうか。
折角の旅ですから、どこに行ってもおんなじじゃない「旅」を楽しんで頂き、地元に訪れないとわからないことを少しずづでも知って頂けたのでしたら幸いです。
ありがとうございました。
【若旦那より】

この度はご利用戴きありがとうございました。
身に余るお褒めのお言葉に恐縮するばかりです。

会津・喜多方の里山ですごす時間を楽しんで頂けたようで、嬉しく思います。
また、地酒もお気に召して戴けて、あらためて地元の良さに感謝しています。
これからも是非、様々な旅先で地酒を通して地元の風土、歴史、人情をお楽しみください。

この度はありがとうございました。

若旦那

この度はご滞在を賜り、ありがとうございました。
また、口コミをお書き下さり、御礼申し上げます。
ありがとうございます。

此度のこと、ご期待を大きく裏切ることになってしまい、誠に申し訳ございませんでした。

私共も過分な評価と身が縮む思いでおりましたが、このような形でご迷惑をお掛けしお詫びの言葉しかございません。

会話の内容から旅慣れていらっしゃるご様子でした。
確かな視点から、数々の至らぬ点にご不満を募られたことと存じます。

仰せの通り、決して非の打ち所がない宿ではなかったと思います。

宿や食事処の調度品に関しては里山に建つ古民家の雰囲気そのままの物もございますが、純粋に古くなり傷みとして感じられるものもあったかもしれません。

部屋着の作務衣も、もちろん清潔なものをお出ししておりますが、清潔感を感じて頂けなかったのは大いに反省点となりました。

調度類と合わせて、ご指摘頂きありがとうございます。
今後の検討材料とさせて頂きます。

他のお客様に遠慮なくいろり端でおすごし頂いた朝食ですが、特に残念とのお申し様に、ただただ大変申し訳なく思っております。
いろりの炭火で温める鉄鍋の味噌汁ですが、その内容にご不満があれば何の言い訳のしようもございません。

今後は、ご指摘頂きましたことをよく検討して改善点を見出し可能な限り対応していきたいと思います。

数々のご指摘を頂戴し、ありがとうございました。
この度は、大変申し訳ございませんでした。
【店主より】


【追記（3/15）部屋着の件対応】
当館では、一般的な浴衣ではなく、おくつろぎ頂けるようにとの思いから糊付けせず柔軟剤を利かせた上下別の「作務衣」を部屋着としてセットしております（今回御利用頂いたもの）。

パリッとしていないことが「清潔感を感じない」とお感じになられた点かと存じます。

浴衣へのご変更頂ける旨のご案内を一緒に置いておりますが、糊付けされたものであることは表示しておりませんでした。

早速、清潔感をお求めになる方に糊付けされた浴衣をおすすめする旨を書き添え、同時にチェックインの際に柔らか作務衣か糊付け浴衣をお伺いするようにします。

これまで布団に入られた際にひやっとしないようにとの思いから通常のシーツではなくボア起毛のシーツとタオルケットをお入れし布カバーの湯たんぽをお入れしてました。
もちろん都度洗濯して清潔なものですが、多少なりとも使用感があります。

また、都度洗濯できないコタツ布団も肌に直接触れる部分でもあり、部屋着と合わせて清潔感がないと感じられた点かもしれません。

その他の点も検討中または対応中です。

ご指摘ありがとうございました。

【追記：（3/16）料理の件対応】
夕食はプランごとコースが異なり、今回のコースの見直しをしております。

朝食
・名物にしん飯（三日掛けて仕込むニシンの甘露煮を契約農家米に載せて）
・いろりの炭火で温める地野菜の味噌汁
・地野菜煮物
・季節鉢
・希少種会津地鶏の温泉卵
・地産大豆の本にがり豆腐を会津山塩で
・フルーツ
地の物を揃えますが特に味噌汁はシンプルすぎたかもしれません。

今後朝食も選択式を検討します。

ご指摘ありがとうございました。