この度は里山の古屋敷に一棟独占プランでご滞在賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿、過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。
乳幼児をお連れになられても周りの目を気にすることなくすごせるのはこのプランならでは。
特に朝食時はそれを実感して頂けたのではないでしょうか。
独占プランゆえ様々なリクエストにお応えすることもできました。
ご満足頂けたのでしたら何よりです。

またいつでもふるさとの里山にお帰りくださいませ。
その時を私どもも楽しみにお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。

【店主より】

この度は冬の足音感じる里山の古屋敷にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミの御投稿と、過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。

移築再生した古民家の風情やそこに流れる時間、浴室や料理にも御満足頂けた御様子で何よりです。

店主の接客も過分なお申し出に恐縮しております。
普段はお客様に対して過度に踏み込むことの無いよう心掛けております。

この度はお客様のほうから、宿の成り立ち、私のプライベートな事もお聞き下さるなど親身に接してくださいました。
お陰様で私も、普段とはまた違った時間を共有させて頂き感謝しております。

またいつでもお帰りくださいませ。
私も楽しみにお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は彩り豊かな秋の風情の里山にお帰りくださりありがとうございました。
クチコミのご投稿、過分な好評価にも重ねて御礼申し上げます。

夏、冬、春、そして今回の秋と四季折々の風情をお楽しみ頂きました。
5月はゴールデンウィーク過ぎから田んぼに水が張られて水鏡となり、新緑萌える里山や青空を映すとても美しい季節です。
ご再来を楽しみにお待ちしております。
ありがとうございました。
【店主より】

この度は実り豊かな田園にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミと過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。

田園風景の里山にたたずむ古屋敷、テレビも置かない宿でのすごされ方は万人受けする宿ではないかと存じますが、お気に召して頂きありがとうございます。

喜多方産の会津漆器でお楽しみ頂くいろり端の朝食、味噌汁を炭火で炊く風情もありお楽しみ頂けて何よりです。
（いろり端の相席を好まない方には個室もご用意可能です）

お客様の御出立の時には、引き続き旅行のお楽しみと道程の安全を祈りながらお見送りをしております。
またいつでもふるとの里山にお帰りくださいませ。
その時を楽しみにお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は、黄金色の田園風景が広がるふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
抜け落ちもあり完璧な宿とは程遠いながら、クチコミのご投稿と高い評価を下さりましたこと重ねて御礼申し上げます。

当館はテレビが無いこと、古民家の風情そのまま食事処など独特で万人受けする宿ではないかもしれません。
ご滞在の中で、立地する田園の風情、１００年の歴史の古屋敷や神棚、会津喜多方の歴史や文化にご興味を持たれおすごし頂いたことが、料理や時間の流れの満足度に一助となったことと存じます。

季節が移りますと周りの情景の魅力も変わりますし、同じ季節でもふるさとに帰省するかのようにおすごし頂けます。
またのご来館を心よりお待ちしております。
ありがとうございました。
【店主より】

いつも田園風景の里山にお帰りくださりありがとうございます。
度重ねてのクチコミのご投稿と過分な高い評価にも改めて御礼申し上げます。

テレビも置かない閑静な空間にチリンと鳴る風鈴と周りを包む虫の音。
リニューアルした浴室と合わせてお楽しみ頂けて何よりでした。

イベントや演出満載な宿ではございませんが、静かな時間と空間をお連れ様にもお楽しみ頂けて何よりでした。

またいつでもお帰りをお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は新緑萌える里山にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿、過分な高評価を賜りましたことにも感謝申し上げます。

築100年の歴史の古民家や神棚などご希望の方にはチェックイン時に説明を加えながら見学して頂いております。
古民家宿である当館の一番の特徴でもございますので、ご興味をお持ちくださりご満足頂けたのであれば何よりです。

当館の周りには街頭すらほとんど無く、月の出ていない空の澄んだ夜には庭から天の川が見られるほどの立地です。
今回はほぼ満月でしたため、星空はご覧戴くことはできませんでしたが、遠くの田んぼから聞こえてくるカエルの合唱の遠鳴きなど、ふるさとの田園の風情はお楽しみ頂けたことと存じます。

料理やサービスにも特段にご満足戴きけたことは私どもにとりましても喜ばしいことでございます。

季節が移ろうとまた違った魅力がございます。
新月の前後は特に満点の星空も楽しめます。
またいつでもお帰りくださいませ。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は春爛漫の里山にご滞在を賜りありがとうございました。
また、クチコミのご投稿と、抜け落ちない対応ではなかったにも関わらず過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。

当館はテレビの無い閑静な古民家の宿でございます。
田園風景や里山ののどかな情景、
古民家の周りから聞こえるのは小鳥のさえずりやカエルの遠鳴き、
地域の歴史や文化、
これらに関心を持たれてお越しになるお客様には特にお楽しみ頂ける宿の有り様ですのでご満足頂けたご様子で何よりです。

会津愛に関して、読み物をお作りしてお入れしてありますが、ご興味を持たれてお聞き下さった事で尚お感じ頂けたことかと存じます。

浴室は、壁面が檜です。
この２月末に杉材から張り替えたばかりのためとてもリラックスできる香りをお楽しみ頂けたかと存じます。

そこに設える浴槽は檜の仲間の椹（さわら）の漆塗りとなっており、もともと天然水と紛うほどの水質の喜多方の浄水を、さらにまろやかな温泉のような湯に変えてくれるのは多くのクチコミや部屋の寄せ書きにもございますがご体感頂けた通りです。

朝食に関しては、料理長が丁寧に手を掛ける「ふるさと懐石」の夕食と一変して、名物にしん飯を中心に素朴に地元の食材を楽しんで頂ける内容にしておりますが、過分なお申し出ではございますがお楽しみ頂けたことは当館としてもとても有り難い思いです。

季節が移ろうとまた違った魅力のふるさとの里山で、いつでもお帰りをお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は白銀の田園と雪化粧の里山にたたずむ古屋敷に再来を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿と過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。

静寂な古屋敷の時間、夕食後には遅くまでいろり端で談笑してらっしゃったご様子でした。
大切なご友人との大切な想い出のひととき、サービス面や料理の面も含めてご満足頂けたのでしたら何よりです。

またいつでも、ふるさとの里山でお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は、赤や黄色の彩り鮮やかな里山にたたずむ古屋敷にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿と過分な高い評価にも深く感謝申し上げます。

いろり端からの外の景色、宿泊室からの情景など、深く感じ入っていらっしゃるご様子を喜ばしく思っておりました。
お連れ様は、あますことなく記憶に留めておこうと館内をくまなく動画撮影されていたのがとても印象的で、古民家や里山の風情に本当に感じ入っていらっしゃるのだなぁと微笑ましく眺めておりました。

風呂の減点は、もちろん温泉ではないとう事実や、建物の構造上大きく采ることが出来なかった窓などによるものかと存じます。
それでも、全体の評価としてはとてもご満足頂けたご様子で何よりでした。

季節を替えるとまた違った魅力のある里山の古屋敷で、ふるさとへのお帰りをお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は、紅葉色づく里山と赤とんぼ舞う田園に囲まれた古屋敷にご再来を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。
11/21との記載は10/21に訂正させて頂きますね。

サービス面や食事、空間や時間など、ご満足頂けたご様子で何よりです。

大切に守っていきたい移築再生した古屋敷、そこに収まっている志ぐれ亭という変わらぬ部分もございます。
それでも、古ぼけていかないよう、お客様の利便性の向上や魅力を上げるために改善してきたハード面、ソフト面の部分もたくさんございました。

その中で「変わらことの大切さ」と感じて頂けたのでしたら、今後の励みともなりますし、何よりご再来にご満足頂けたご様子にとても嬉しく思っております。


またいつでも、ふるさとのいろり端でお帰りをお待ちしております。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【（若旦那こと）店主より】

この度は秋に色づく里山にぽつりとたたずむ静かな古屋敷にご滞在を賜りありがとうごさいました。
クチコミのご投稿と過分な高い評価にも重ねて御礼申し上げます。
抜け落ちなく完璧な宿には程遠く、また万人受けするコンセプトでもありません。
至らぬ点も多々ありながら、斯様にご満足頂けたことを嬉しく思いますし、お勧め下さった方のお顔を汚すことなくほっと安堵しております。
すべてのお客様にできる限りご満足頂けるよう努めてはおります。
その上で、やはり一番の特徴である「古民家」に思いを寄せてくださるお客様、その解説に耳を傾けてくださるお客様にとっては、また格段の想い出になろうかと思います。
これからも、大切な想い出づくりを精一杯お手伝いさせて頂きます。
またいつでも、ふるさとの里山にお帰りくださいませ。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうごさいました。
【店主志村より】

この度は、秋に色付き赤とんぼ舞うふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。

寝具浴衣に関しては、お好みに沿うことが出来ず誠に申し訳ございませんでした。
洗濯に関しては自店で行っております。

寝具も然りですが、上下セパレートな部屋着もお寛ぎ戴けようにと柔軟剤を効かせております。
※パリッと糊付けがお好みの方には浴衣との交換もお受けしております

仰せの香りは洗剤ではなく、この柔軟剤の香りです。
流行りのアロマ系のような強いものではなく比較的やわらかい香りのものを選んではおります。

ただ、敏感な方には強く感じられたかもしれません。
今後の対応を検討してまいりたいと存じます。
ご指摘を賜りありがとうございました。

志ぐれ亭では会津喜多方の豊かさや文化を感じて頂きたく、豊富な読み物をご用意したり、お好みの方には会話の中でお話できれば旅の一助にもなるかと考えております。

ただ、すごされ方はそれぞれでいらっしゃいますので、お好みではない方にはあまり押し付けにならないよう、少し控えさせて頂くこともあります。
ご興味をお持ちくださりお尋ね頂いたことで話もはずみました。
お喜び頂けたのでしたら何よりです。

奥様のお身体のこと、ご出立の駐車場でそっと耳打ちしてくださり、ありがとうございました。
療養期間のご苦労はお察しすることすら憚られます。
ただただ、笑顔でご再来されるほどお元気になられることを、里山のいろり端で祈っております。

この度はありがとうございました。
【店主より】

この度は稲穂がたれ始めた田園風景にたたずむ古屋敷にご再来を賜りありがとうございました。
クチコミへのご投稿、過分な高評価にも、重ねて御礼申し上げます。

里山に建つ古民家でおすごしになられると、雨模様も風情の一つです。
屋根からしたたる雨音、雨露で鮮やかな里山の情景。
５ヶ月前のご滞在とは違った季節感もまたご満足頂けたことと存じます。

接客・サービス含め、決して抜け落ちなく完璧な宿とは申し難いながら、過分なご評価を賜り恐縮です。
お気に召して頂けたのでしたら幸いです。

食事は、丁寧に仕立てた料理長の懐石と郷土料理、料理長とは別の専属職人の手による手打ちそばを組み合わせております。
温冷出来立てをひと皿ひと皿と順にお出しするコース料理をお楽しみ頂き、ありがとうございます。

田んぼと畑に囲まれた、里山にたたずむ古屋敷。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

またいつでも、お帰りをお待ちしております。
ありがとうございました。
【店主より】

この度はそよ風に青田揺れ虫の音包むふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
クチコミのご投稿、過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。

シンプルな文面からも伝わるほどご満足頂き何よりです。
季節が移ろうとまた違った魅力のある里山、古屋敷へ、またいつでもお帰りくださいませ。

こころに、ふるさと。
　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は、そよ風が青田なでゆくふるさとの里山にご滞在頂きありがとうございました。
口コミのご投稿と、過分な高評価にも重ねて御礼申し上げます。
満点をお付け頂いておりますが、抜け落ちなく完璧な宿といった具合ではございません。
それでも、ご満足頂き良き想い出にして頂けたのでしたら何よりです。

立地は、見渡す限り居の田園、里山、少しお散歩されると田んぼや畑、鎮守様やお地蔵様などといいった環境がお好みでしたら何にも代えがたい体験かと存じます。

ただ、民宿や農泊（農業体験宿泊）といった古民家レストラン風ではなく、日本料理の料理長がコースを仕立てております。
締めにお出しする手打ちそばは、料理長とは別の専属職人の手によるものです。

今回のは、コース料理を「郷土料理づくし」にした【里-sato-】プランをご選択頂きました。
ご要望に沿うことができて何よりでした。

コース料理は他にも【郷-kyou-】【贅-zei-】【極-kiwami-】がございます。
これらは、郷土料理は馬刺し、伝統料理こづゆ、手打ちそばの三皿で、その他は旬の料理を組み合わせた季節感のあるコースとなっています。
その時時のお好みでお選び頂けます。

夕食は個室ですが、朝食は分散会場をお選び頂いております。
相席にしないいろり端、いろりの見える椅子テーブル席、そして夕食同様の個室。
いろり端の朝食をひと組だけにしておりますため、もうひと組の方にもいろりを満喫して頂けよう、常にロビーとして開放しておりお寛ぎいただくことができます。

宿泊室は、本当に小さなお部屋ですのと、設備的な制約がございましたが、可能な限りご不便のないように、お楽しみ戴けるように努めており、ご満足頂けたご様子に安堵しております。

店主のサービスには、過分な評価を頂戴しとても恐縮です。
これからも、お客様の大切な想い出づくりを精一杯お手伝いさせて頂きます。

季節が移ろうとまた違った魅力のあるふるさとの里山、古屋敷です。
またいつでも、お帰りくださいませ。
私達もその時を楽しみにお待ちしております。

ありがとうございました。
【店主より】

このたびは、あじさいの葉にカエルくつろぐふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
口コミのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。

多少なりとも至らぬ点などもあったかと存じますが、過分な高評価を頂いたことに感謝申し上げます。

プレミアムな【極-kiwami-】プランをお選びいただいたこともあり、料理にご満足頂けて何よりでした。

当館は「こづゆ」や「桜刺し（馬刺し）」などの伝統的な郷土料理と、料理長とは別の専属職人の手打ちそばもお出ししています。
メインとなる懐石料理は、【里-sato-】プランを除き、料理長が季節感を盛り込むため旬の海鮮なども含めた日本料理となっています。

※【里-sato-】プランは郷土料理と地の食材にこだわったコース

朝食は志ぐれ亭名物のにしん飯に、地の食材をシンプルな調理で素材を楽しんで頂ける構成にしております。

浴槽に関しては、仰せの通り、喜多方には蛇口をひねればミネラルウォーターという誇れる浄水がございます。

元の水はもちろん良いのですが、自宅のユニットバスと違い、これを総うるし塗りの浴槽にためると、部屋の寄せ書きにたくさん感想が書かれている通り、温泉かと紛うほどまろやかな湯質になるから不思議です。

ホタルは天然なので、気象条件などによって毎日必ず光るものでもありません。
星空と合わせてお楽しみ頂けて何よりでした。
志ぐれ亭周囲のホタルとしては、ぎりぎり最後くらいの季節でした。

貸し切りでない場合も、実は夕食の間やその直後に毎日下見に行っております。
ホタルが見られる日だけ、お客様にお声がけしご案内するよう努めております。

「今日はホタルが見られず残念です」と申し上げてはがっかりさせてのご滞在になってしまいますから。

私からも、ホタルと自然に感謝を伝えておきますね。

違う季節の里山にも、ぜひお帰りくださいませ。
その時を楽しみにお待ちしております。

ありがとうございました。
【店主より】

この度は初夏のふるさとの里山にご滞在を賜りありがとうございました。
口コミのご投稿にも重ねて御礼申し上げます。

決して至らぬ点の無い宿ではないながら、過分な高評価を頂き大変恐縮です。

料理に関しては、料理長の懐石料理、会津の伝統的な郷土料理（馬刺しやこづゆ）、専属職人の手による手打ちそばを組み合わせて一つのコースに仕立てております。

物凄く凝って手を尽くし見たこともない珍しい創作料理といった類の物ではございませんが、ひと皿ひと皿を、ひと組ひと組のお客様のために職人が仕込み、調理したてをお出ししております。
ご満足頂けたご様子で何よりです。

浴室に関しては、温泉ではないということで率直に４点をお付けになる方も多くいらっしゃいます。

喜多方はもともとの浄水の質が高く、蛇口からミネラルウォーター並のまろやかな水質が得られるのが特徴です。

ただ、これを例えば自宅のユニットバスにためるのと、総漆塗りの浴槽にためるのでは、湯質が全く異なります。
宿泊室の寄せ書きに多くの方々がその感想を述べてくださっているのが何よりの証かと存じます。
体感して頂きご満足頂けたことを嬉しく思います。

コース料理は、さらにプレミアムな【極-kiwami--】には、一点だった馬刺しが部位三種盛りになり希少種の会津地鶏を楽しめるプランになっております。

また、馬刺し、こづゆ、手打ちそばは全プラン共通ですが、【里-sato-】になりますと、その他の料理も郷土伝統料理や地物の食材にこだわった（旬の海鮮などをは使わない）プランとなります。

季節が移ろいますとまた違った魅力のふるさとの里山に、またいつでも「ただいま」とお帰りくださいませ。
その時を、私どもも楽しみにお待ちしております。

　こころに、ふるさと。
　　ここが、ふるさと。

ありがとうございました。
【店主より】

この度はホタル舞いキジやうぐいすの朝啼き響く里山にご滞在を賜りありがとうございました。
口コミのご投稿、過分な高評価を頂戴しましたことにも、重ねて御礼申し上げます。

施設や雰囲気、料理、サービスにご満足いただけたご様子で何よりです。

朝食は、通常は８時でお願いをしております。
以前はいろり端を囲んで頂いておりましたが、今はいろり、テーブル席、個室とお選びを戴けるように対応しております。

朝食時間に関しては、７時までは早める対応を受け付けております。
今回は所定の範囲内のご要望でしたのでご対応させて頂くことができ、ご満足頂けて何よりでした。

※一部の一棟独占プランのオプションを除き
　・７時より早めた対応
　・朝食無しでの早朝出発
　・弁当等への振替
　これらには対応出来る体制ではありません

ご同伴のご家族にもご満足頂けていたのでしたら何よりです。
季節が移ろいますとまた違った魅力もございます。
またどうぞいつでも、ふるさとの里山にお帰りくださいませ。
店主、料理長ほか、スタッフ一同心からお待ちしております。
ありがとうございました。
【店主より】