この度は、割烹旅館山彦へお越しいただき、
ありがとうございました。

お食事もご満足していただけました様子が伝わり、大変嬉しく思います。

当館がございます”安曇野市”は、
国内で栽培されている根茎と葉柄をあわせたワサビの生産量日本一でございまして、ワサビが有名な地域でございます。

当館の料理では、その”安曇野産ワサビ”をたっぷりとすりおろしていただきながら、「信州サーモン」や「信州牛の食べ比べ」をお召し上がりいただく事ができます。

また、安曇野市は北アルプスの麓にございます為、
湧き出る水がとても綺麗な地域でもございます。
野菜や果物もおいしく育ち、只今の季節はカブやニンジンなどの根菜が甘くお召し上がりいただけます。

是非、機会がございましたら冬の安曇野、山彦へお越し下さいませ。

割烹旅館山彦　篠原

この度は、誕生日という特別なお日にちに
当館をお選びいただき、非常に嬉しく思います。

当館は3年程前にリニューアル改装を致しまして、
その際にロビーに小上がりを設け、テーブルの席でウェルカムドリンクを
お飲みいただきながら、チェックインをさせていただいております。
おくつろぎいただけまして良かったです。
お部屋の鍵についておりますキーホルダーは“本物の鹿の角”を使用しており、
当館の料理長が狩猟した鹿の角を加工したものでございます。
長野らしさと存在感が、記憶に残るものでありましたら幸いです

お料理につきましてもお褒めの言葉をいただきまして、
ありがとうございます。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、お召し上がりいただけるように、
お料理１つ１つご用意させていただいております。
お食事の量につきましては調理スタッフへ共有し、
今後の料理の参考にさせていただきます。

貴重なご意見をいただきまして、ありがとうございます。
いただいたご意見を元に、当館でお過ごしいただく時間が、
素敵なものになるように、１つ１つ工夫・改善に努めて参ります。

割烹旅館山彦　篠原

この度は、数ある宿の中、
口コミをご覧いただいて当館をお選びいただきましたこと、心よりお礼を申し上げます。有難うございます。

今回は広いお部屋の空きがございましたので、
特別にグレードアップの対応をさせていただきました。
ご満足していただき大変嬉しく思います。

シャンプーバーは、
当館の女性スタッフが、
お客様にお使いいただいた人気のシャンプーを確認し、
入れ替えをしながら
7種類のシャンプーをご用意しております。
奥様に気に入っていただき、
担当スタッフも大変喜んでおります。

料理につきまして、
当館の料理長は出汁からこだわっており、
名物の「信州サーモンのひつまぶし」には
たっぷりと
こだわりの出汁を使用しております。

お料理の提供の間隔につきまして、
割烹料理ですので、
「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」
最もおすすめの状態でお召し上がりいただけるよう、
また、お客様のお食事の進み具合を見て
１つ１つのお料理をご案内しながら提供をさせていただいております。
今回、お召し上がりになるペースに合わせたご提供が
出来ていなかったのではないかと、反省をしております。
今後、お客様にとってのベストのタイミングでご提供できるよう、精進してまいります。

朝食の土鍋につきまして、
温かいご飯をお召し上がりいただける様に、
お客様をお呼びしてからご飯をご用意しておりますが、
冷めた印象を持たれたという事で、
大変申し訳ございませんでした。
ご指摘をいただき有難うございます。
今後の改善に努めてまいります。

改めて、沢山のお褒めの言葉をいただきまして
有難うございます。
また安曇野にお越しになられる機会がございましたら、
是非「山彦」にお立ち寄りください。

割烹旅館　山彦　篠原

この度は、当館にご宿泊いただきまして
誠にありがとうございます。

スタッフへのお褒めのお言葉をいただきまして、
大変嬉しく存じます。
スタッフの笑顔で疲れを癒していただけておりましたら
幸いでございます。

また、秋になりますと料理長が山をかき分け採取したキノコを
お料理で提供させていただいております。
紅葉で安曇野の景色も橙に染まり、
春とは違った景色をお楽しみいただけるかと存じます。

是非、秋の季節のご旅行を
ご検討していただけましたら幸いでございます。

割烹旅館　山彦　篠原

この度は、当館にご宿泊いただきまして
誠にありがとうございます。

スタッフへのお褒め言葉をいただきありがとうございます。

お料理も山菜が美味しい季節でございまして、
秋になりますと様々な種類のキノコをサクサクの天ぷらで
お召し上がりいただけます。
是非、秋にもお越しいただければ幸いです。

露天風呂につきまして貴重なご意見をいただきまして、
ありがとうございます。

今よりもっと快適に気持ちよくお過ごしいただけるよう、
一歩ずつ改善してまいります。

またのご来館を心よりお待ち申し上げます。

割烹旅館　山彦　篠原

この度は大みそかという特別な日に当館をご利用いただきまして、
誠に有難うございます。

大晦日いうことでお食事も普段とは違い、
とうじそばをご用意させていただきました。
長野県松本市奈川発祥の郷土料理ですので、
信州ならではのお蕎麦と共に１年の最後の日を
過ごしていただけたのではないでしょうか？

そして今回お客様の貴重なご意見を有難うございます。

例年に比べ安曇野も雪が多く降り、
氷点下まで下がる日々が続いております。
当館では各お部屋にはエアコン、１階には暖炉、
廊下やお食事処にも全ての場所に暖房設備がございます。
しかし氷点下では、それだけでは寒いと感じられることもあり、
お客様が寒いと感じることが無いように試行錯誤しております。
その中でも石油ストーブが温かいのではないかと
現在パブリックスペースに置かせていただいております。

お客様からのメッセージをいただき
このようなことが起こりうることを学び、
今後寒さ対策をどのようにしていくか、
館内で快適に過ごしていけるかを
改めてスタッフで考えさせていただきます。

この度は山彦にお越しくださいまして
誠に有難うございました。

割烹旅館　山彦　鈴木

この度は当館にご来館頂きまして、誠に有難うございます。
仕事終わりに当館に足を運んで頂き、
板長自慢の秋料理がお客様の体の活力となり、
お客様の長野の新しい魅力の発見に繋がったこと大変嬉しく思います。

また、温泉に何度も入って頂き、
日々の疲れのリフレッシュとなりましたことも、
お役に立てて私たちも嬉しく感じております。

すぐに来月のご予約をして頂きまして感激しております。
次回ご来館の際は、
今回とは周りの風景も少しずつ冬のお支度がなっているかと思います。そちらも楽しみにお越しくださいませ。

来月会えること心よりお待ち申し上げます。
割烹旅館　山彦　廣瀬

この度は当館にご宿泊いただき、
誠に有難うございます。

ご滞在中、露天風呂の不具合により、
ご迷惑をおかけいたしましたこと、
心より深くお詫び申し上げます。

料理、温泉。
お客様に楽しんでいただきたいもの。
その一つが、十分にご用意できなかったこと、
痛恨の思いでございます。
本当に申し訳ございません。

ご迷惑をおかけしたにも関わらず、
「また泊まりたい」とのメッセージをいただき、
有難うございます。

現在は、
不具合の原因を究明し、再発防止に努めております。
次回お越しの際は、
ゆっくり何度でも露天風呂にお入りくださいませ。

またお会いできる日をお待ちしております。

この度はご利用いただき、
誠に有難うございました。

割烹旅館山彦　支配人吉川

この度は、当館にご宿泊いただき、
心よりお礼を申し上げます。

接客、お料理や温泉に大変ご満足頂けたとのメッセージをいただき、
大変励みになります。有難うございます。
当館は、リニューアル前はベットではなく敷布団でしたが、
今年5月のリニューアル時に、
全部屋シモンズベットを導入させて頂きました。
色々悩みながら選んだベッドですので、
使い易かったと言って下さり、
ベットを導入して良かったと感じております。

安曇野は、冬のお支度が始まっております。
紅葉の次は、様々な場所でイルミネーションや新そばが出てまいりました。
季節が少しずつ進んでおります。
また秋とは異なる安曇野を楽しみに、
ぜひお出かけくださいませ。

次回のご来館を心よりお待ちしております。

割烹旅館　山彦　廣瀬

山彦にご宿泊いただき、
心よりお礼を申し上げます。
有難うございます。

安曇野周辺では紅葉の見頃を迎え、
皆様が各所で思い思いに楽しんでこられて
宿にいらっしゃる時期でした。

行楽でお疲れの方もいらっしゃる中、
温泉やお食事で癒されていただければと、
信州のきのこを使ったお料理を用意させていただきました。

そんな時間を気持ちよく過ごせていただけて、
大変嬉しく感じております。

温泉は、
女性のお客様にさらにご満足いただければと、
シャンプーBARを用意することにいたしました。

シャンプーを選ぶ楽しみも非日常、
そんなことも考えながら、
女性スタッフがおすすめのシャンプーを準備していたしました。

機会がありましたら、
温泉とともにシャンプーBARもお楽しみくださいませ。

またのお越しをお待ちしております。
ご利用いただき有難うございました。

割烹旅館山彦　支配人吉川

割烹旅館山彦をご利用いただき、
誠に有難うございます。

お食事、温泉のみならず、
清掃についてもお褒めいただき、
大変感激しております。

普段、お客様に接することはない清掃に携わるスタッフですが、
接するスタッフと同じように、
いらっしゃるお客様を想像して準備をしております。

そんなスタッフの励みになるメッセージを
有難うございます。

お部屋についても少しずつさらにリニューアルをしておりまして、
お泊まりいただきました「別邸」も
さらにグレードアップして広々とした空間になりました。

また機会がありましたら、
ぜひお越しくださいませ。

ご利用いただき、有難うございました。

割烹旅館山彦　支配人吉川

この度は、当館にご来館頂き誠に有難うございます。
素敵なお言葉を頂いたのにも関わらず、
すぐにお客様に感謝のお言葉をお伝え出来ず誠に申し訳ございません。

私共は、信州あんしんなお店に認定させて頂いておりましてその一環でもあり、
又、新型コロナウイルスの影響で難しくなってきております、
友人、家族、恋人等とのお食事の時間を気兼ねなく過ごして頂ければと思いまして、個室でご用意させて頂いております。

当館の夕食時のメインの一つでございます、信州牛の食べ比べ、
お客様はどちらの肉がお好きでしたでしょうか？
2種類とも部位が異なり、
食感や味わいもかなり違いがあると思います。
また、ご来館された際には、どちらがよいか楽しみながらお召し上がりになって頂くと
食事の時間を更に楽しく過ごして頂けるのではないかと思います。

温泉は、中房温泉より引湯しておりまして、
夏は汗などをかいた体を休めに、
冬は寒さで冷え切った体を温めに、
また当館の自慢の温泉にお入りに来ていただければと思います。

またのご来館を心よりお待ち申し上げます。

割烹旅館　山彦　廣瀬

今回はお誕生日の記念で当館にお越しくださいまして
誠に有難うございます。
ささやかなプレゼント喜んでいただけて良かったです。
そんな中お食事のお料理のタイミングでお待たせしてしまい
申し訳ございませんでした。
今回のお声を頂いてからお食事をお出しするタイミングについて
改めて見直させていただきました。
当館のお食事のお時間の目安はおおよそ１時間３０分でございます。
その中でお客様のお食事のスピードに合わせて一品一品作らせていただき、
作りたてをお客様にお出しできるよう、
更にお客様に寄り添っていきたいと思います。
貴重なご意見をいただきまして、誠に有難うございます。

現在お風呂では女性限定で
１１月からシャンプーバーを儲けさせていただきました。
８種類あるのでお好きなものをお選びいただきご利用いただけます。
もしよろしければまた違った季節にお越しくださいませ。
この度は割烹旅館山彦にお越しいただきまして
誠に有難うございました。
またのお越しを心よりお待ちしております。

割烹旅館　山彦　鈴木

この度は、当館にご来館頂きまして誠にありがとうございます。
板長の料理と当館の接客にて、心も体もゆっくりお過ごしいただけたのかなと思いますと、私共も大変嬉しく思います。
板長の料理は、板長自身で食材を調達しに海や川に魚釣りに、更には山登りに行かれて茸や山菜を採りに行っております。
その為、当館ではその季節の食材や地元産の食材を使いました料理をご提供させて頂いております。
今回のご来館は、秋の始まりの季節でしたが、次回ご来館の際は違う季節にお越し頂けますと、また違った安曇野の味覚を料理を楽しむことができるかと思います。
更に、シャンプーbarの設置、お夜食カフェオープンなど一段とパワーアップしておりますので、またのご来館を心よりお待ち申し上げます。


割烹旅館山彦　廣瀬

この度はお誕生日のお祝いで当館を選んでいただき、
ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

当館の料理長は秋にはキノコ、春には山菜を自ら山に採りに行き、
それをお食事で提供させていただくこともございます。
またお出汁からこだわって作っているので
夕食の信州サーモンのひつまぶしや朝食のだし巻き卵は
当館の一押しでございます。
季節によってもお食事の内容が変わっていきますので、
どのタイミングで来ていただいても
楽しんでいただけるのではないかと思います。

更に１１月からシャンプーBARを女性限定で始めたりと
少しずつではございますがより良い宿を目指して
進化しております。

次回来ていただいた際も
より素敵なお時間を過ごしていただけるよう
工夫してまいりますので、
是非また山彦にお越しくださいませ。

割烹旅館　山彦　鈴木

ご利用いただき誠に有難うございます。
また、このようにメッセージをお寄せいただき、
重ねてお礼を申し上げます。

お料理について、
お褒めの言葉とアドバイスをいただきましたこと、
すぐに料理長と話し合いをいたしました。

サーモンのひつまぶしは、
お料理の後半ですので、ご飯の量を必ずお伺いし、
その量に合わせて薬味の量も調整しておりますが、
もう少し薬味を増やすことに致しました。

おっしゃる通り、せっかくの安曇野です、
わさびはあったほうがよいですよね！
こちらもすぐに改善を致しました。
ご指摘をいただき有難うございます。

お部屋の目の前に温泉がありますので、
ご滞在中に何度もお入りになる方がいらっしゃり、
中には１０回も入られた方も。

フロントにお申し付けいただければ、
替えのバスタオルを用意させていただきます。
チェックイン時の案内が不足しており、
申し訳ございません。

またお越しいただいた時も、
「静かでいい宿」とおっしゃっていただけるように、
これからもいただいたご意見を
大切にしてまいります。

またお越しいただけることを
楽しみにしております。

山彦支配人　吉川

この度は山彦を選んでいただき、
またこのようなメッセージをいただき、
心よりお礼を申し上げます。
有難うございます。

当館は日本百名湯の中房温泉を引湯しておりますが、
晩・朝と何度でもお入りいただけたらと、
お部屋から数歩の場所に温泉を設けております。

温泉を何度もご利用いただけましたこと、
そんな宿の特徴を最大限ご堪能いただけたのかなと
感じながら、読ませていただきました。

料理も季節を感じながら、
信州の旬を味わっていただけるよう、
今後も様々なメニューを検討しております。

ぜひ、また安曇野にお越しくださいませ。

山彦支配人　吉川

お盆休みのご旅行に、当館をご利用いただき、
誠に有難うございます。
また、このような嬉しいメッセージをいただき有難うございます。

ご出発されてから、
安曇野観光は楽しんでいただけましたでしょうか？
せっかくのご旅行、
少しでも安曇野の魅力に触れていただけたなら幸いです。

安曇野には魅力的な名所やカフェ、グルメがあり、
私自身、そこに惹かれて移住をしました。

まだ行けていない場所やお店が100箇所以上あり、
安曇野発見の楽しさは尽きません。

また安曇野を満喫しに
ぜひ、紅葉や新緑の季節などにもお越しくださいませ！


山彦支配人　吉川