この度は数ある施設のなかからHOTELJogakuraをお選びいただき、誠にありがとうございます。またお忙しいなかご滞在中の感想をお寄せいただき重ねて御礼申し上げます。
今回のご宿泊プランは＜基本会席＋きんきんの塩焼き付き＞でした。「美味しかった」とお言葉を頂いたお魚は、青森では「きんきん」と呼ばれ、正式名称は「きちじ（吉次）」という魚で、北海道や東北が主な産地となっております。脂の多い魚ですが、高級練り物の原料や塩焼き、煮付けなどに調理されているようです。私共では「金々片妻塩焼」としてお楽しみいただいており、美味しいとお客様はじめ多数のお客様より、お言葉を頂戴しております。今回も総料理長、厨房スタッフ並びにレストランスタッフへ嬉しいお言葉お伝えいたします。
八甲田山は季節が変わるとまた違った山の風景、空気をお楽しみいただけます。機会がございましたら是非お越しくださいませ。
スタッフ一同お待ちしております。


HOTELJogakura中村