この度はつかさや旅館に起こし頂きまして誠に有難うございました。たくさんご飯も召し上がっていただき、庄内のお米を堪能してくださいました。
お酒のご注文してくださいまして誠に有難うございました。メニューに書かせて頂きまして、他のお客様に大変好評でお飲みいただきましたゆえ切らしてしまってたという事でございました。どちらにせよ、えっ？と思わせてしまいまして、大変申し訳ございませんでした。

つかさや旅館若女将　庄司愛恵

このたびはご利用ありがとうございました！
ごゆっくりお過ごしになられたようで、当館側もうれしく思います。遠い山形の湯田川温泉までおこし頂いたことを嬉しく思いながら、こちらの返信をしております。
当温泉は、昔から源泉かけ流しで優しい泉質でお子様でもゆっくり入れる温泉です。新鮮だからこそできる、源泉かけ流し。正面湯も湯田川温泉の温泉文化の象徴でもあります。ぜひ、機会がございましたら湯田川にお寄りくださいませ。
この度は誠にありがとうございました。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

先日は当館をご利用いただき誠に有難うございます。返信が遅れましたことお詫び申し上げます。
夏の海に幸は多くの種類はありませんが、貝類を中心に美味しさ粒ぞろいです。
胡麻豆腐のあんかけは、この土地の郷土料理になります。その中で「にら」を入れるのが当館の胡麻豆腐になります。お口に合わなかったかもしれませんが、当館はこのままご提供をしていきます。
朝食は女将の手づくりのお惣菜中心です。体に優しい朝食をご提供したいと思っております。
何よりもゆっくりできたことを嬉しく思います。
この度はご来館ありがとうございます。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございます。
楽天トラベルの口コミをご覧になって頂いたのでしょうか。ありがとうございます。
当日は天気にも恵まれ、登山日和だったと思います。
何度もこの地方にはいらしていただいたのにご期待に添えず、申し訳ありません。当館は素材の味を生かした味になっておりますので、味のアクセントにかけたのかもしれません。料理の味も似ている味が多く、楽しみに欠けていたかもしれません。
里芋の時期で芋煮に豚肉を使用しておりましたので、お肉のお料理を一時的に外しておりました。庄内は豚の大変美味しく、この地に根差した食材でございます。今の時期ですと山伏豚の柔らか煮をお野菜と共にご提供しております。
この度のご不満をアンケートでも拝見いたしましたので、お飲物はサービスさせて頂いております。
襟を正し、皆様に喜んで頂けるお料理をお出し出来ればと思います。

つかさや旅館 若旦那 庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございます。
つかさや旅館の若旦那でございます。

年の暮れご家族でご利用いて頂きました。日本酒もご家族で飲んで頂きありがとうございます。
夕食のおいしさをほめて頂き感謝感謝でございます。夕食の量に関しては、夕食の量を増やす別プランを設けるか食事のオプションを追加できるようにしたいと思います。
ご意見ありがとうございます。

置きゃ様のお声をいただき、一歩一歩よりよいものを作っていきたいと思います。

つかさや旅館 若旦那 庄司丈彦

このたびはご来館ありがとうございます。
当館若旦那の庄司です。
お出迎えからの粗相、大変失礼いたしました。従業員教育が行き届かず、お不快な思いをさせてしまいました。
その対策ですが、照明の確認の徹底とセンサーチャイムの導入で対応いたします。
お料理のボリューム感に関してはお客様の状況を察し、その都度対応していく形で進めていきたしと思います。
この度担当したものにおほめの言葉を伝えたところ、非常に喜んでいました。私どもは直接お客様の感想を聞くことは非常に少ない状況です。そういった中で百に一つでもお褒めの言葉があると、日々の活力にもなります。重ね重ね感謝申し上げます。私もその仲居を見習っていきます。

私の都合で日本酒のサービスが行き届きませんでした。もっともっと会話をして美味しいお酒をお勧めしたかったです。是非、若女将とともにお出迎えできる日を楽しみにしております。

ご指摘ありがとうございました。このような声一つ一つが私どもの旅館の向上につながります。その声を大切にし、改善できることを日々見つけ精進していきたいと思います。