この度はつかさや旅館にご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
お返事大変遅くなりまして申し訳ございませんでした。女将手作り料理がお口に合ったご様子で大変嬉しく思っております。
源泉かけ流しのお風呂ではございますが、小さいがゆえにお客さまにはご迷惑をおかけしております。

またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
それでは失礼いたします。

つかさや旅館　若女将　庄司愛恵

この度はご来館ありがとうございます。
つかさや旅館若旦那の庄司です。
お料理もお口にあった様子でほっとしております。少しずつ、畑でとれるものが変わっていく季節です。
いらっしゃった時には枝豆も最後の時期ですし、萬吉茄子もおいしくなってきた時期です。お野菜を中心に、体に負担が少ないものでご提供いたしたいと思います。
10月になればイモ類やカブ類がおいしくなります。何といっても新米です。ぜひ、お時間のあるときに、フラットお寄りくださいませ。
この度はありがとうございました。

このたびはご利用ありがとうございました！
ごゆっくりお過ごしになられたようで、当館側もうれしく思います。遠い山形の湯田川温泉までおこし頂いたことを嬉しく思いながら、こちらの返信をしております。
当温泉は、昔から源泉かけ流しで優しい泉質でお子様でもゆっくり入れる温泉です。新鮮だからこそできる、源泉かけ流し。正面湯も湯田川温泉の温泉文化の象徴でもあります。ぜひ、機会がございましたら湯田川にお寄りくださいませ。
この度は誠にありがとうございました。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度もご利用ありがとうございます！
つかさや旅館若旦那の庄司です。
いつも当館を気にかけてくださり、まことにありがとうございます。
湯田川温泉は源泉かけ流しの温泉でございます。お客さまの声の通り、浴室自体は決して広くはありませんが、新鮮な温泉が常に浴槽に注がれております。まさに生きた温泉。お疲れの体をゆっくりゆっくりほぐしていきます。
8月になりますと、だだちゃ豆の季節になります。湯田川でしか作られていない萬吉茄子など、今の時期でした召し上がれない野菜などもたくさんあります。ぜひ、旬の季節もご堪能くださいませ。
どうかまた湯田川にお越しくださいませ。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございました。
返信が遅れましたことお詫び申し上げます。
お料理に満足して頂いた様子で嬉しく思います。当館では十分な施設ではありませんが、「この土地でしか味わえない料理を！」という思いで、提供しております。
是非、季節を変えてもお越しくださいませ。
蛍も飛んでいてよかったです。天気が悪いと見えない時もありますから。
ご覧になるお客様のマナーがもっと向上すればいいですね。こちらでも、見回りなどで対応していきます。情報ありがとうございます。


つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

先日は当館をご利用いただき誠に有難うございます。返信が遅れましたことお詫び申し上げます。
夏の海に幸は多くの種類はありませんが、貝類を中心に美味しさ粒ぞろいです。
胡麻豆腐のあんかけは、この土地の郷土料理になります。その中で「にら」を入れるのが当館の胡麻豆腐になります。お口に合わなかったかもしれませんが、当館はこのままご提供をしていきます。
朝食は女将の手づくりのお惣菜中心です。体に優しい朝食をご提供したいと思っております。
何よりもゆっくりできたことを嬉しく思います。
この度はご来館ありがとうございます。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございます。
加えて、お風呂のご指摘ありがとうございます。全てのご指摘に対して、随時対応していきたいと思っております。もう少し猶予を下さいませ。

お料理のおほめのお言葉大変嬉しく思います。山形は庄内のものをふんだんに使い、素材の味を尊重したお料理になっていると思います。
特に魚介に関しては、つかさや主人が毎日市場に通い、自分の目で選んだものや信頼できる鮮魚店からその時のいいものを仕入れています。もう少し、値段を考えて購入してくれればいいのですが(笑)
是非、またお仕事の際にはお寄りくださいませ。
それでは、失礼いたします。

この度は御不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。その後のフォローも行き届かず、申し訳ありません。

お早いご予約を頂戴しておりましたのに、重ね重ねお詫び申し上げます。
GW中はご家族連れが多く、いつもよりにぎわいの増した日でございました。お1人ですと尚更、物音が気になると思います。お隣のお部屋1組もお部屋食でしたので配慮が不足でございました。
厨房は一階でしたので従業員の運ぶ際の物音などでご迷惑をおかけしたのかもしれません。従業員への指導を徹底的に行います。
対策として、ハード面はすぐに作り替えることはできませんので、遮音シートなどの施しを出来る限り進めたいと思います。

お食事の際にお持ちするはずだったお漬物を出し忘れておりました。お楽しみにしていたお漬物が出てこなかった事に対してのお怒り、大変失礼いたしました。漬物は食事の要。お怒りはごもっともだと思います。

基本をしっかり押さえ、もう一度原点に戻り仕事にまい進していきたいと思います。
ご指摘ありがとうございました。

この度はご来館ありがとうございました。
せっかく、アルケッチャーノさんを目的にいらしてくださいましたので、庄内の美味しい朝食を皆様にご提供できればと思いこのプランを作りました。奥田シェフともお話させていただきながら、新しいプランも作っていければと思います。
ですので、朝食を満足していただけて本当に良かったと思います。是非、今度は夕食を召し上がりに来てくださいませ。美味しい日本酒もご用意しております。
ワンチャン連れの場合は楽天様からはご予約できません。自社からの直接の予約になりますので、ご了承下さいませ。
若女将共々日々精進してまいります。
この度はありがとうございました。

つかさや旅館 若旦那 庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございます。
ご返答が遅れました事を深くお詫びいたします。
初めての山形旅行で当館をお選びいただき、誠にありがとうございました。お料理も奥地にあったご様子で何よりでございます。庄内は食材が豊富で四季を通して、色々な食材を楽しめます。是非、別の季節での山形旅行も計画してくださいね。
お風呂場のチェックもただ今も厳しく行っております。ご不便をおかけして、申し訳ございませんでした。
若女将を中心にお客様が気持ちよく滞在していただけるように日々努力しております。

ブログなどでも庄内の良い部分を発信していくつもりでございます。当館のHPよりどうぞ！私(若旦那)のほうは日本酒ばかりになっていますが…。

またお会いできる日を楽しみにしております。
それでは、失礼致します。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度はつかさや旅館にご来館くださいまして誠に有難うございました。産直寄れましたか？よかったです＾＾
また是非遊びにいらして下さいませ。
心よりお待ち申し上げております。

つかさや旅館　若女将　庄司愛恵

この度はつかさや旅館にご来館有難うございました。
源泉かけ流しの温泉は浴槽の温度は40度～41でございます。加温も加水もしておりません。
ゆっくりとお入りいただきたかったですが、熱くてお入りになれなかったということで誠に残念に思います。
また機会がございましたお待ち申し上げております。

つかさや旅館　若女将　庄司

この度はご来館ありがとうございます。
つかさや旅館の若旦那です。
ご学友の皆様とのお時間を、楽しくお過ごしになれたことを嬉しく思います。楽しい会話にも混ぜていただき、私も楽しい時間をおすそ分けして頂きました。
また、皆様でお集まりになる際には、お気軽にお声掛けくださいませ。

つかさや旅館　若旦那　庄司丈彦

この度はつかさや旅館にご来館くださいまして誠に有難うございました。
なかなか晴れ間の見えない庄内地方でございましたが、ご出発の日は登山は無事に出来ましたでしょうか？

ごゆっくりお寛ぎ頂いております中、
子供たちの少々賑やかな声や足音でご迷惑をおかけいたしました。温泉旅館の風情と思っていただけ本当に嬉しく思います。

お風呂は小さい方は二人はいるともういっぱいほどの大きさでございますので、なにかとご不便をおかけしたと思います。
源泉かけながしのお風呂でございますのでその部分を味わっていただけたらと思います。

自動販売機は実は少し前まで、お土産コーナーの部分に置かせて頂いておりました。
現在は庄内のお土産品を皆様にも知って頂きたいという思いからお土産コーナーを作り、自動販売機は旅館から出た所をご利用いただいております。

多くのお褒めのお言葉と、ご指摘心にとめ
また改善できる部分はしていきたいと思います。お客様のお越しを心よりお待ちしております。
それでは失礼いたします。

若女将　庄司愛恵

この度はご来館ありがとうございます。
楽天トラベルの口コミをご覧になって頂いたのでしょうか。ありがとうございます。
当日は天気にも恵まれ、登山日和だったと思います。
何度もこの地方にはいらしていただいたのにご期待に添えず、申し訳ありません。当館は素材の味を生かした味になっておりますので、味のアクセントにかけたのかもしれません。料理の味も似ている味が多く、楽しみに欠けていたかもしれません。
里芋の時期で芋煮に豚肉を使用しておりましたので、お肉のお料理を一時的に外しておりました。庄内は豚の大変美味しく、この地に根差した食材でございます。今の時期ですと山伏豚の柔らか煮をお野菜と共にご提供しております。
この度のご不満をアンケートでも拝見いたしましたので、お飲物はサービスさせて頂いております。
襟を正し、皆様に喜んで頂けるお料理をお出し出来ればと思います。

つかさや旅館 若旦那 庄司丈彦

この度はご来館ありがとうございます。
つかさや旅館の若旦那でございます。

年の暮れご家族でご利用いて頂きました。日本酒もご家族で飲んで頂きありがとうございます。
夕食のおいしさをほめて頂き感謝感謝でございます。夕食の量に関しては、夕食の量を増やす別プランを設けるか食事のオプションを追加できるようにしたいと思います。
ご意見ありがとうございます。

置きゃ様のお声をいただき、一歩一歩よりよいものを作っていきたいと思います。

つかさや旅館 若旦那 庄司丈彦

このたびはご来館ありがとうございます。
当館若旦那の庄司です。
お出迎えからの粗相、大変失礼いたしました。従業員教育が行き届かず、お不快な思いをさせてしまいました。
その対策ですが、照明の確認の徹底とセンサーチャイムの導入で対応いたします。
お料理のボリューム感に関してはお客様の状況を察し、その都度対応していく形で進めていきたしと思います。
この度担当したものにおほめの言葉を伝えたところ、非常に喜んでいました。私どもは直接お客様の感想を聞くことは非常に少ない状況です。そういった中で百に一つでもお褒めの言葉があると、日々の活力にもなります。重ね重ね感謝申し上げます。私もその仲居を見習っていきます。

私の都合で日本酒のサービスが行き届きませんでした。もっともっと会話をして美味しいお酒をお勧めしたかったです。是非、若女将とともにお出迎えできる日を楽しみにしております。

ご指摘ありがとうございました。このような声一つ一つが私どもの旅館の向上につながります。その声を大切にし、改善できることを日々見つけ精進していきたいと思います。