この度お越し頂き誠にありがとうございます。

お子様にとって、思い出深いお誕生日になりましたら非常に嬉しく存じます。有馬の宿では、お子様とお泊り頂けない宿も多くありますが、当坊では、お子様にとって、親や祖父母と一緒に宿に泊まることが、とても大切なことと考えています。宿には、その土地の文化や歴史が色濃く溶け込んでいます。このような魅力に触れることが、ひいては、日本の良さを守り、育てていくことになると考えています。そういえば、ルーブル博物館に行ったときには、現地の小学生の団体が、熱心にキュレーターの話を聞いてメモをとっているのを見たことがございます。日本にも、同様に、宿などを通して、日本の魅力を子供に伝える伝統的な仕組みがあるのかなと思います。

お肉は、神戸ビーフ「但馬玄」をお出ししています。通常、和牛は米国産コーンを多量に食べさせることで脂分を蓄えさせるのですが、「但馬玄」では、コーンを極力減らし、その代わりにそば殻やゆずの搾りかす等、国内でとれる素材を中心に与えて育てています。これにより、健康な牛に育ち、抗生物質を与える必要が格段に減ったことで、脂の融点が下がり、胃もたれのしないサラリとしたお肉が出来上がります。当坊のスタンダードの藁火焼きプランでは、但馬玄の赤身肉をお出ししています。赤身肉ですので、口の中でとろけるような感じはありませんが、噛むほどに味わいが深い、但馬玄ならではの良さを楽しんで頂けると思います。もし、とろけるお肉をご希望でしたら、新たにご提案させて頂いておりますロースステーキ付きの山家料理プランをぜひお試しください。肉の味わいは深く、それでいてお腹にもたれないサラッとした後味は、他にはないと思います。

お子様のご年齢によって、当坊での感じ方も様々変わってくるかと思います。
また、たびたび、お子様と一緒に当坊にお越し下さいますと幸甚です。