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城西館（じょうせいかん）のクチコミ･お客さまの声
総合4
8月11日に宿泊しました。フロントから従業員の皆さんの対応は笑顔付きで大変心地よかったです。夕食・朝食バイキングも質量ともに満足できました。一つだけ、夕刻よりカツオの藁焼きの実演がありましたが、案内の方より「奥の方が空いております」の言葉に従って見学しましたが、試食の時に奥の方にいた我々には数が足りず試食はできませんでした。その後の夕食でカツオのたたきはたくさん食べれましたので特に問題はありませんでしたが、見学だけのお客さんにはもう少し対応の仕方があるかと思います。
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この度は数ある旅館の中より城西館をご利用賜り、誠に有難うございます。また、貴重なご意見並びにお褒めの言葉をいただき、重ねて御礼申し上げます。藁焼きの実演につきまして、案内したスタッフそして調理人とも協議をし、早急に改善いたします。当館のカツオのタタキはこだわりがあり、毎日当館調理人が藁焼きで作っております。カツオはその日あがった一番新鮮な鰹を市場から直接仕入れております。藁は高知県産の藁を使用しており、徹底的にこだわってます。藁を使って焼き上げるのは、香りもさることながら一番の理由は火力の強さ。風味豊かで香ばしい本場の味でございます。先代の女将の教えである真心の「おもてなし」を忠実に守り、慢心することなく頂いたお言葉を励みに、より一層快適に過ごしていただけますよう、更なるサービスの向上に努めて参ります。またのお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。若旦那 藤本幸太郎
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城西館（じょうせいかん）（高知県）
4.0
投稿日：2018-08-14 14:48:18
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総合4
kotsuyasuさんの 城西館（じょうせいかん） のクチコミ
8月11日に宿泊しました。フロントから従業員の皆さんの対応は笑顔付きで大変心地よかったです。夕食・朝食バイキングも質量ともに満足できました。一つだけ、夕刻よりカツオの藁焼きの実演がありましたが、案内の方より「奥の方が空いております」の言葉に従って見学しましたが、試食の時に奥の方にいた我々には数が足りず試食はできませんでした。その後の夕食でカツオのたたきはたくさん食べれましたので特に問題はありませんでしたが、見学だけのお客さんにはもう少し対応の仕方があるかと思います。
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この度は数ある旅館の中より城西館をご利用賜り、誠に有難うございます。また、貴重なご意見並びにお褒めの言葉をいただき、重ねて御礼申し上げます。
藁焼きの実演につきまして、案内したスタッフそして調理人とも協議をし、早急に改善いたします。
当館のカツオのタタキはこだわりがあり、毎日当館調理人が藁焼きで作っております。カツオはその日あがった一番新鮮な鰹を市場から直接仕入れております。藁は高知県産の藁を使用しており、徹底的にこだわってます。藁を使って焼き上げるのは、香りもさることながら一番の理由は火力の強さ。風味豊かで香ばしい本場の味でございます。
先代の女将の教えである真心の「おもてなし」を忠実に守り、慢心することなく頂いたお言葉を励みに、より一層快適に過ごしていただけますよう、更なるサービスの向上に努めて参ります。またのお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。
若旦那 藤本幸太郎