オーナー宮越より

有り難う御座います。
御旅行の最大の楽しみの一つとして料理ははずせないと思っております。
御満足頂けて何よりです。
スタッフもお陰様で良い子達が揃ってきました。
本人達も楽しみながら接客をしております。
そしてマイナスイオンは樹齢３００年のモミの樹が７本あるので間違い無くタップリだと思われます。
看板犬もおばあちゃん『リップ』お母さん『スティック』孫娘『メモリー』が仕事と分かっているのかいないのか日々奮闘しております。
是非マンガの続きを見にいらして下さい。
新刊も揃えてお待ちしております。
御宿泊有り難う御座いました。

オーナー宮越

有り難う御座います。
料理は伊豆を楽しんで頂こうと地魚は必ずメニューに取り込んでおります。
その日の朝に地元であがった物を使用している為、大変御好評を頂いております。
お気に召して頂けた様で何よりです。

ワインも私自ら試飲会等に足を運び年間２００本以上試飲しており、こちらも当宿の売りの一つになる様気を配っております。
御宿泊当日はシャトー・ボージェラス・プリウールのフルボトルを召し上がって頂きました。
美味しいですよね。

朝食も出来たての料理を、しかも他でやっていない物を何か出来ないかと考えたものなのです。
香草、チーズをタップリ入れお召し上がり頂いております。
これはトーストと非常に合うので是非のせてお試し頂きたいです。

ワンちゃんのお食事ですが、メインデッシュのみの御注文も出来ます。
最近はアレルギーの多い子が沢山いらっしゃいます。
その子達にもなるべく召し上がって頂きたい為お話しは伺っており、対応出来る範囲で内容の変更はさせて頂いております。
今回はお話しを伺えなく申しわけ有りません。
次回は是非御相談下さい。

ワンちゃんの御入浴も次回は是非お試し下さい。
新しい発見や、記念撮影を皆様楽しんでいらっしゃるようです。

その他の物もお喜びいただけたようで何よりです。

まだまだ慢心せずに新しいサービスを取り込んで参ります。
又の御来館心よりおまちしております。
御宿泊有り難う御座いました。

オーナー宮越より

ここまでお喜び頂きスタッフ一同感動しております。
有り難う御座います。

私どもが日頃からこう感じて頂きたいという思いで
頑張っていることを、ココまで受けて頂けるとは
正直驚いております。

ちなみにお召し上がり頂いたメニューは

　　　　　　アミューズ
　　　地魚とトロタタキを岩塩で
　　　　　　　前菜
　地魚と香草、野菜のサッパリ仕立て
　　　　　　　スープ
　　アスパラとフランの冷製スープ
　　　　　　フォンデュ
３種のチーズを使ったチーズフォンデュ
　　　　　　　口直し
　　　レモンのシャーベット
　　　　　　　メイン
　フランス産フレッシュフォアグラと
牛フィレのソテー、ソースペリグートリュフ添え
　　　　　　　デザート
　　　　スープ・ド・フリュイ
　　　（フルーツのスープ仕立て）
　　パン・ライス・コーヒー又は紅茶

で御座います。

朝食もオープン当初は焼きたてパンは
御提供していなかったのですが、自分が焼きたてパンが大好きなので、
是非召し上がって頂きたく始めた物です。

朝食のドリンクもあれも、これもと考えていたら、
今の様になりました。

済みません。
僕が好きな物ばかりなのです。

御満足頂けて何よりです。

私たちもワンコとの旅行の際に嬉しいのが
『ワンコといつでも一緒です。』

当宿はまさにいつでも一緒。
それでなければ一緒に御旅行に行く意味がないですよね。

アメニティーも出来るだけお荷物の量が減るようにと
試行錯誤して決めております。

庭も芝生をただ囲ってあるだけの普通のドッグラン
では非日常ではありません。
庭のコンセプトは
『え！こんな所にワンコを入れて良いの？！』
です。
人間が目で楽しめ、しかもワンコが大好きな物を
隠してあったりします。
ワンコも、人間もストレスを感じる様な御旅行ではなく
日頃の疲れを癒し、また頑張って頂く事を願っております。

お客様の期待を良い意味で裏切ることが出来、
本当に嬉しく思っております。

自分の作る料理を食べて頂きたく始めた宿業です。
料理の道、２０年の経験に甘んずることなく、
より腕を磨き、更にお喜び頂ける様準備万端にし、
次回の御予約を心よりお待ちしております。

御宿泊有り難う御座いました。

アロマトリートメントも専用サロンで行う、
当宿自慢のサービスです。
是非お試し下さい。

この度は数ある宿の中から当宿をお選び頂き誠にありがとう御座います。

ですが、ご満足頂く内容をご提供出来ずに大変申し訳ございませんでした。

再発防止の為に色々動いたのですが、お客様からの情報が少なく、またご宿泊から２ヶ月程たってからのコメントの為、スタッフもあまり覚えていない状態で正確には内容が分かりませんでした。

今回は畳のお部屋での、ディナー・御朝食共にお部屋出しをご希望されていました。
通常サーヴをする導線にワンちゃんがいた場合、もしくは来てしまった場合、
当然よけるように私どもは動きます。

又飼い主様も『邪魔しないで！』などワンちゃんにお話をする飼い主様や
もしくはスタッフに『すみません』などお気遣いをして頂く事が多いです。

踏んでしまった訳ではないようなので、正直なぜ今になりこのコメントをお客様が書かれたのか悩みました。
当日お帰りの際の記念撮影も、ご主人様は笑顔でピースサイン、奥様も笑顔でワンちゃんを抱っこされています。
ご満足されていると私どもは感じてしまっていました。


お連れのワンちゃんは若干高齢の為、目や耳が少し不自由な子でした。
なのでその子とのご旅行はとても楽しみな反面、飼い主様のお気遣いもより大変な物だったと思います。

それにスタッフがお応え出来ていなかった、お客様との関係を築けていなかった事が最大の原因ではないかと行き着きました。

本当に申し訳ありませんでした。
今後このような事は２度と無い様、お客様の大切なご旅行のお手伝いをさせて頂く事を喜びに感じることを忘れずに、スタッフ一同肝に銘じ営業いたします。

　オーナー　宮越

この度も伊豆高原ドッグオーベルジュ・ベルエキップをお選び頂き誠に有り難う御座います。

また大変貴重な日に御宿泊頂き有り難う御座います。

御宿泊有り難う御座いました。

　　オーナー　宮越

この度は伊豆高原ドッグオーベルジュ・ベルエキップに御宿泊頂き、誠に有り難う御座います。

お料理お喜び頂き嬉しいです。
これからも愛くるしいワンコと一緒に御旅行を楽しんで頂く為に頑張ります。

御宿泊有り難う御座いました。


　　　　　オーナー　宮越

ありがとう御座います。
お荷物は出来るだけ少なくしたいという、私どもの
経験から色々と御用意をさせて頂いております。
特に始めは身構えてしまうワンちゃんとの御旅行を
その理由で嫌になるのがもったいないと特に思いました。
又是非気軽にいらして下さい。
お抱えのレストランに行く気持ちになって頂けたら嬉しいです。

　　　オーナー　宮越