この度はあわら温泉美松にご宿泊頂きありがとうございます。
メインの蟹が縮んでいたとのこと、大変申し訳ございません。
蟹の身はもちろん殻に包まれているものの、外見に異変はないか等、当館で定めるチェック項目に基づき、仕入及び調理提供に目視にて確認を行っております。
それでも尚不足があったとのことは当館と致しまして重く受け止め、検品の体制を至急見直して参りたいと思います。
ご不快な思いをさせてしまい申し訳ございません。
重ねてお詫び申し上げます。

北陸 福井 あわら温泉美松 料理長 池野 奨義