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伊豆畑毛温泉 大仙家のクチコミ･お客さまの声
食事5
今回もありがとうございました。一人客でも安心していける大仙家さんはいつものように、概ね、期待通りでしたが、少しばかりご指摘させてただいた方がよいと思うことを書いておきます。最初に断っておきますが、これは、苦情ではなく、大仙家さんが、さらに発展するために敢えて、言わせていただくので、悪気はありません。料理ですが、場所はいつもの席でこれはよかったです。料理の内容もすばらしい。私は完璧だと思います。味だけでなく、彩り、造作、器、季節感、どれをとってもすばらしい。ただ、事前に了解を得ながらではありましたが、次から次へと運び込まれてきました。器の蓋が傾いているものもありました。大仙家さんの料理は、順番や、器の温度までが、こちらに伝わる、真剣勝負であると思います。早く、運んでしまいたいというのが、現場かもしれません。しかし、料理の出し方も料理の一部だと思います。複数の料理をとにかく、早く並べることがよいわけではありませんし、逆に、いつまでたっても、来ないのもだめ。あと、朝食の時間を指定したにもかかわらず、他の時間に誘導されました。断りましたが。その方が現場に都合がよかったのかもしれません。ただ、助かったのは、なべの蓋が開かなかったのをとっていただいたこと、鮑の身を外していただいたこと、これは、すばらしい機転でした。あと、部屋ですが、富士山が見える３階を取っていただいたことには感謝しています。実際、翌朝は、みごとな富士山が見られました。しかし、蚊がいました。壁かけの絵が傾いていました。コップのうち一つは、明らかに汚れがついていました。お風呂では、冷泉にあま蛙がいました。私の頭の上に乗られて、驚きました。自然が豊かな証拠ですが、どうでしょう。チェックが甘いということになりませんか。あとは完璧です。この料金にしては、現時点で、既に、相当高いレベルの宿です。現在のレベルに達している宿は、熱海周辺では数えるほどしかないと思います。あと、ほんの少しで、最高水準に達するでしょう。本当に惜しいところです。サービスは人です。さらにもう一踏ん張り、がんばってください。今後も、末永くお付き合いさせていただきます。また、行きますので、よろしくお願いします。
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いつもご宿泊ありがとうございす。またこのたびは多くのご意見、ご提案をいただき感謝しております。ひとつひとつにお応えしてゆくには誌面が限られもどかしい限りですが、当館を愛情ももって応援していただいていることが文面でも充分に察せられ、深く真摯に受け止めて今後の運営に生かしてまいります。施設や料理の改善にはあまり時間はかかりませんが人の育成には長い時間がかかります。どうぞ今しばらく見守っていただけらば幸いです。 ようやく安定した陽気が続くようになりましたが、春から夏の変わり目は体調を崩しやすい時期ですのでどうぞご自愛し健やかにお過ごしください。またのご来館を社員一同心からお待ち申しあげております。
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食事5
投稿者さんの 伊豆畑毛温泉 大仙家 のクチコミ
今回もありがとうございました。一人客でも安心していける大仙家さんはいつものように、
概ね、期待通りでしたが、少しばかりご指摘させてただいた方がよいと思うことを書いておきます。最初に断っておきますが、これは、苦情ではなく、大仙家さんが、さらに発展するために敢えて、言わせていただくので、悪気はありません。料理ですが、場所はいつもの席でこれはよかったです。料理の内容もすばらしい。私は完璧だと思います。味だけでなく、彩り、造作、器、季節感、どれをとってもすばらしい。ただ、事前に了解を得ながらではありましたが、次から次へと運び込まれてきました。器の蓋が傾いているものもありました。大仙家さんの料理は、順番や、器の温度までが、こちらに伝わる、真剣勝負であると思います。早く、運んでしまいたいというのが、現場かもしれません。しかし、料理の出し方も料理の一部だと思います。複数の料理をとにかく、早く並べることがよいわけではありませんし、逆に、いつまでたっても、来ないのもだめ。あと、朝食の時間を指定したにもかかわらず、他の時間に誘導されました。断りましたが。その方が現場に都合がよかったのかもしれません。ただ、助かったのは、なべの蓋が開かなかったのをとっていただいたこと、鮑の身を外していただいたこと、これは、すばらしい機転でした。あと、部屋ですが、富士山が見える３階を取っていただいたことには感謝しています。実際、翌朝は、みごとな富士山が見られました。しかし、蚊がいました。壁かけの絵が傾いていました。コップのうち一つは、明らかに汚れがついていました。お風呂では、冷泉にあま蛙がいました。私の頭の上に乗られて、驚きました。自然が豊かな証拠ですが、どうでしょう。チェックが甘いということになりませんか。あとは完璧です。この料金にしては、現時点で、既に、相当高いレベルの宿です。現在のレベルに達している宿は、熱海周辺では数えるほどしかないと思います。あと、ほんの少しで、最高水準に達するでしょう。本当に惜しいところです。サービスは人です。さらにもう一踏ん張り、がんばってください。今後も、末永くお付き合いさせていただきます。また、行きますので、よろしくお願いします。
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いつもご宿泊ありがとうございす。またこのたびは多くのご意見、ご提案をいただき感謝しております。ひとつひとつにお応えしてゆくには誌面が限られもどかしい限りですが、当館を愛情ももって応援していただいていることが文面でも充分に察せられ、深く真摯に受け止めて今後の運営に生かしてまいります。施設や料理の改善にはあまり時間はかかりませんが人の育成には長い時間がかかります。どうぞ今しばらく見守っていただけらば幸いです。
ようやく安定した陽気が続くようになりましたが、春から夏の変わり目は体調を崩しやすい時期ですのでどうぞご自愛し健やかにお過ごしください。またのご来館を社員一同心からお待ち申しあげております。