初めてつるやにお泊まりいただいてご満足いただけ、有り難く思っております。
さらに画像も含めた、お褒めのご投稿もいただき重ねて御礼いたします。
あわら温泉は田んぼの真ん中に温泉街があり、海にも山にも面しておらず、どこの旅館も必然的に庭や建物、サービスや料理に力を入れてきました。そういう意味であわら温泉の旅館は、他の温泉の旅館に比べて、非常に高いレベルを保っていると思います。（特に料理は）
つるやでは翌月の献立を決めるために接待さん・フロント・玄関さんや夜警さんを含めて毎月何人かで試食会を催しております。そこで、ああでもないこうでもないと内容や器や順番を検討し、翌月の献立を決定しております。
ただ料理は完全に好みの問題ですので、非常に難しいですね。特に最近はアレルギー等、食材の問題がありますので・・・。
今後も自信をもっておすすめできる料理のみをお出ししていくつもりです。
機会がございましたら是非またお越しください。
本当にありがとうございました。