いつもご来館頂きまして誠にありがとうございます。
このたびは淡路島の夏のご当地鍋「鱧すき鍋コース」をお楽しみにお越し下さいまして、重ねてお礼申し上げます。

当館の「鱧すき鍋コース」は、べっぴん鱧を濃いお出汁ですき鍋にし、卵を付けてお召し上がり頂く島内でも珍しいご当地鍋となっております。
初めての「鱧すき鍋」を美味しくお召し上がり下さり、お気に召して下さったご様子に私も大変嬉しく存じます。
その上このようにお喜び頂けました事に、私をはじめ板場一同も本当に嬉しく何よりでございましたと安堵いたしております。

淡路島は四季折々に美味しい味覚が沢山ございますので、ぜひ次のご機会の際にも旬の味覚をお楽しみにお越し下さいませ。
美味しい旬のお料理をご用意いたしまして、
お目にかかる日を楽しみに、心よりお待ちいたしております。
このたびも誠にありがとうございました。

若女将　靖子