この度は当館にご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。お客様が満足していただけたようで嬉しく思います。料理ですが、当館の自慢は『うなずき』（うなぎのみずだきの鍋です）30年前より当館独自の方法で油を抜き、うなぎとは思えないほどあっさりとしております。長年これを目当てに毎年こられたりするお客様もいらっしゃります。今年はテレビでも取り上げられた一品です。是非と思います。又好みがございますので、そういう方には今年よりはじめております白味噌と酒粕の『お楽しみ鍋』も好評でございます。又のお越しを心よりお待ちいたしております。ホテル西山