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洲本温泉 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ ＜淡路島＞のクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2022-11-25 16:00:46
洲本温泉 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ ＜淡路島＞（兵庫県）
2.0
投稿日：2020-08-26 09:25:43
総合2
19564434さんの 洲本温泉 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ ＜淡路島＞ のクチコミ
この度、母を鱧鍋に招待しました。美味しい鱧鍋と温泉をとの希望でしたので、料理長自慢の鱧鍋会席というので、こちらに予約をしました。
お部屋はとても明るく、広くて。窓からの景色も大変気持ちが良かったです。
特に、窓の前のカウンターが、海を眺めながらお酒を楽しめてよかったです。
冷蔵庫も広めで、お土産用に買ってきた食材を入れておくことができたのも良かった。
ホテルの方の対応も丁寧でした。
温泉も空いていて気持ちよかったです。
しかし・・・肝心のお料理が・・・。
細々と凝った料理が部屋食で出されましたが、
・味が全て濃過ぎる。塩辛い。
・鱧の焼き霜造りは、固くて鮮度が全く感じられない
・鍋の味も塩辛く、濃すぎる。本来なら、骨を焼いたので出汁をとって、
上品な薄味のお味なのに・・・濃すぎるのでお湯を足しましたが、出汁を楽しめなかった。
・鍋の野菜もゴチャゴチャと有りすぎる。淡路特産の玉ねぎだけの方が甘みがあって美味しい。
・鍋の鱧も骨切りは丁寧だったが、鮮度は感じられず、固くてパサパサしていた。
・コンロでなかったので、鍋の途中で火が消えてしまい、食材が生煮え。
・追加の火剤をお願いしたが、到着が遅かったので、結局は使わなかった。
・〆はお雑炊が楽しみたかった（出汁がおいしければ）
・鱧の釜飯は、ものすごく生臭くて、一口食べただけで気持ち悪く、全く食べられなかった。
・全体的にお味が濃すぎて、大阪で食べる鱧料理の方が数段上でした。
お部屋は、とても綺麗にリニューアルされていてよかったのに。
・できればWi-Fiがあればよかった。
・エアコンが弱でも寒すぎた
・掛け布団が分厚すぎて暑かった
・まくらが高すぎて、固くて眠れなかった
・コンセントが少なすぎる。
お部屋係の方が外国人のため、お料理を下げてきてくださった時に、
料理長へ見せて下さい。と、メモに感想を書いて渡しました。
正直なこの感想は、単なる文句ではなく、更にこのホテルが良くなるようにとの思いを込めて
改善点を書かせていただきます。
過去に3回このホテルを利用させていただいたのにとても勿体ないと思いました。
お料理以外は良かったので、鱧料理を選ばなければ、良いかもしれませんね。
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この度は当館をご利用くださり誠にありがとうございます。
特に、今回は鱧料理がお口に合わなかったとのこと、ご満足頂けなかったことを残念に思います。
また、当館、Wi-Fiの利用は可能でございます。
ほか、お部屋環境のご意見、今後のご参考に致します。