こんにちは。３度目の宿泊です。
イヤー熱い熱い！夏の盛りのお盆シーズン直前でもう観光の人々も多い時期でした。夏は魚があまり取れないと思うのですが、今回の食事も大満足でした。甘エビやヒラマサのお作りも美味しかったですしウナギが入った茶碗蒸しもＯＫ。今回も魚料理のこれでもかというオンパレードが嬉しかったです。出張が急決まったので宿泊が入るかどうかが心配だったのですが良かったです。多分金沢の駅前で今回の宿泊についている料理を食べればゆうに４０００円～５０００円はするでしょうね。夕食も朝食もあくまでも素材を活かした手作りにこだわる姿勢、そして工夫された料理とセンスの良い食器等々。感心することしきりです。
北陸の仕事に楽しみが増えました。これからもがんばってください。
次はいつ泊まれるかが楽しみです。　旅と食を愛するコンサルタントでした。