この度は山口屋旅館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
私ども温泉は泉質がお肌を活性化させる系です。美肌成分のメタケイ酸の量も日本でもトップクラスみたいです。
お魚のご要望時折いただくのですが、残念なことに塩原近隣では美味しいお魚を仕入れるのが困難でとてもお客様に提供することが気が引けるため温泉旅館にありがちはお刺身の皿を省かせていただいております。その分お肉にはこだわりを持って自信満々でご提供させていただいております。

まれに常連さんとかが明け方釣ったばかりの新鮮なお魚を持ってきて裁かせていただくこともございます。私共実はお魚さばくの大得意です。
いかんせんお魚は鮮度が命ですので山中で海のものを提供するのはどうしたものかと考えてました。一部の高級旅館や割烹は網元や釣り船と契約して美味しいお魚を提供できているのですが、残念なことにコストがかかり過ぎで諦めました。orz

私共の考えにご共感いただけたのはとてもうれしく思います。

また、ぜひ山口屋旅館をごりようくださいませ。