１２月４日に仕事で佐渡に行く用事があり入海さんにお世話になりました。ネットの投稿で評判の通り、料理の質の高さ、味の良さ、品数・量の多さにびっくり！同じイカでも素麺造りにしたものと、お造りの違いには思わず「違う種類のイカですか？」と挨拶にきてくれた料理長さんに聞いてしまったほど。「捌き方でイカは味が変わるんですよ」と丁寧に教えていただき、とても勉強になりました。その他にも、あわびのステーキ、さざえの刺身、柿釜もずくや思いがけないオコゼの唐揚げなどなど、充分に堪能させていただきました。黒い温泉も柔らかな肌触りで気持ち良かったです。そしてなによりも、宿のみなさんの暖かいもてなし。すっかりファンになりました。また佐渡に行く時には必ず寄らせていただきます。