この度は、ホテルアローレにご宿泊頂きまして、誠にありがとうございます。
数々のお褒めを頂き、重ねてお礼申上げます。
アローレの夕食をお気に召して頂いたようで、なによりでございます。
日本料理「竹翠」では、四季折々の旬の食材を使用し、お客様に「食」で加賀地方を感じ取って頂けるよう工夫しております。
季節毎に盛り付けられた魚介類。来月は「鰆」や「のれそれ」といった、初春を感じて頂けるお造りを、提供させて頂きます。
「のれそれ」とは、透明な小魚で、白魚によく似ています。春にしか食べられないアナゴの稚魚です。つるっとした食感が珍しく、美味しいです。
その他、様々な食材を会席料理に取り入れ、アローレ独自の会席料理をお客様に提供していきたいと思います。
「また、必ず行きたい」というお言葉と期待にそえるよう、スタッフ一同、日々勉強と努力をして参ります。
次回ご来館の際にも、快適にお休み頂ける客室と、美味しく、楽しく食事して頂ける料理で、お待ちいたしております。

サービス部チーフマネージャー岡嵜　晃史