これまで高級ホテルから格安ペンションまで色々利用しましたが、この価格でこのおもてなしは素晴らしいコストパフォーマンスと思います。先ず一番楽しみにしていた食事が期待を越えて良かったです。前菜のレバーのパテは普通ちょっと癖のあるものですが、とても良い香りで食べ易かったですし、続く生ハム、帆立のグリル、タン、ムースのデザートまでどれも美味しく頂けました。味付けは意外にシンプルで余分な脂や調味料を使わずに素材の良さを引き立てつつ、素材のコンビネーションと火の通し方で旨みや食感をコントロールしている感じでした。全てが完全にハーモナイズしていて言うことが無いです。サーブも適切でした。ただし、一品毎のボリュームは少な目にコントロールされていて全体で満腹になるような設計ですので、例えば焼肉をばくばく食べるのが幸せな人には向いていないかも。それから建物、部屋、調度、世界観がしっかりしていて、手入れも余念がなく、満足出来るものでした。風呂はユニットですが目的がはっきりしているので割り切れました。あと、車山からの眺めは素晴らしく、すぐ近くのロケーションはよいと思います。唯一、ブルゴーニュのボトルワインはいつも飲むチリワインに比べ、価格の割にまあまあな感じでしたので、自分のチョイスが悪かったか、期待が大き過ぎたかと反省。

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地4
• 部屋4
• 設備・アメニティ4
• 風呂3
• 食事5

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2014年08月