この度は、ご宿泊御利用頂きまして誠に有難うございました。

御夫妻での高知のご観光はいかがでらっしゃいましたでしょうか。

高知県は、＜皿鉢料理＞といって色々なもの・揚げ物・煮物・酢の物・焼き物・お寿司・果物・羊羹など懐石料理でしたら順番にひと品ずつ出てくるものを、大きな皿に全部盛り付ける代表郷土料理がございます。

和室畳敷きのお部屋で、長い長い食台＜テーブル＞を用意し、座布団を並べて宴席を作ります。

そしてこの皿鉢料理を何枚も並べてお客陣をおもてなしします。

お祝い・法事など昔ながらのこのもてなしは、高知で＜おきゃく＞と言われます。

小さい御猪口ひとつで酒杯呑みそして飲み干した酒杯を相手に渡し酒を注ぐ、これを高知では＜返杯＞といって、祝事だけでなく商談の際にも行います。

この風習からもわかるように、誰かれとも気をつかわず気さくにお付き合いをしたいのが土佐人です。

珍しいものはございませんが、高知のスカッとした青空と、新鮮な魚・野菜・果物がお召し上がりになりたくなったらどうぞまた高知にお遊びにいらしてください。

この度は、御感想をお寄せ頂きまして誠に有難うございました。
お客様のこの御旅行が、活力となり実りのものとなりますよう願っております。

末筆でございますが、御家族皆様のご健康御多幸をお祈りいたしまして失礼いたします。