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3.0
投稿日：2022-10-10 20:41:42
4.0
投稿日：2022-09-09 16:07:27
4.0
投稿日：2012-10-15 12:00:01
総合4
teatime1959さんの 道後温泉 大和屋本店 のクチコミ
地元に住んでいながら道後温泉旅館に泊まったことがなく、だいぶ賑わいが戻ってきたと
ニュースで聞くばかり。ふと、こちらの「薬膳でアンチエイジング！」のフレーズが目にとまり、
おもしろそう～味わってみたいと決めました。
ゆったりした趣のある個室に案内され、まずは道後ビールで乾杯。
サンザシのカクテルから始まり、締めのデザート（なんと３品もありました！）まで、たくさんの漢方と愛媛の海の幸・山の幸をふんだんに使ったオリジナリティ溢れたお料理の数々・・・。正に「医食同源」とはこのことですね。
私は「帆立貝柱と白きくらげの漢方紹興酒風炒め」がお気に入り。滋味深い貝柱が３個も入っていました。連れ合いは「伊予ロースのオイスターソース炒め」が気に入ったらしく、お代わりした紹興酒も進んでいました。器ごと食べたのは初めてです。
鱧・ナツメ入りのもち麦おこわと、高麗人参・蓮の実・当帰などの入った薬膳スープは、体の中から悪い物が出ていくのが分るようなおいしさでした。
最後のデザート３個は、少し多かったかも？
美味しい料理と気持ちの良いお風呂、丁寧な接客に満足し、５歳くらい若返った気分です。ありがとうございました。
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過日は、大和屋本店をご利用いただき誠にありがとうございます。また、地元のお客様より評価いただき重ねて感謝申し上げます。
今回ご用意させていただきました薬膳中華料理は、瀬戸内海の新鮮な魚介類と山の幸を中心に、当館自慢の料理人達が、真心込めて最高の状態で提供できるよう精一杯努めておりまして、「5歳くらい若返った気分」と仰って下さったこと一同大変嬉しく感動しております。
まだまだ未熟な点多々ございますが、頂戴致しました評価に恥じることのないよう、誠心誠意日々業務に取り組んで参ります。
またのご宿泊従業員一同心よりお待ち申し上げております。
フロント支配人 矢野