ポルポル4107様

一昨年に引き続き、昨年そして本年もご用命賜り、誠に有難うございます。
私共で冬の味覚としてお薦めしております「野鴨料理」をお気に召していただけ、大変嬉しく存じます。
「御狩場焼」は、鍛冶屋が一つ一つ丁寧に仕上げた小判型の鉄板と、小さなコンロを用いてお召し上がりいただく鉄板焼きで、宮内庁鴨場と同じ道具を使用しております。
鴨の油をまとった葱と共に、たっぷりの大根おろしでいただくと、格別の味わいかと存じます。
私自身も鴨の季節を毎年楽しみにしております。
昨年から新たにご提供を始めました利き酒セットもお楽しみいただけ、何よりでございました。
地域のお酒をより気軽にお楽しみいただけますよう、今後もラインナップをかえながら、お薦めして参りたいと考えております。
お料理に加え、長良川温泉や露天風呂、私共のスタッフにも大変嬉しいお言葉を寄せていただき、感謝申し上げます。
朝食会場のスタッフにも伝えたところ、大変喜んでおりました。
ポルポル4107様のお言葉を励みに、スタッフ一同より一層精進して参ります。
最後になりましたが、ご多用の中、最高評価に加え大変有難い口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。
来月、またお目にかかえれますことを楽しみにお待ちしております。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫