先だってはご遠方より、鳥取こぜにやへお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
せっかくご遠方よりお越しいただきましたのに、ご満足いただけるご宿泊を提供できず、誠に申し訳ございませんでした。
旅先でのその土地土地の歴史や民俗的なことにたいへん造詣が深いお方とお見受けしましたため、お客様のゆっくりお食事を楽しみたい気持ちも鑑みず、あれこれとお話しをしてしまい配慮が足りませんでしたことを、あらためてお詫び申し上げます。
また、ちょうど大型連休中のご宿泊でしたので、館内も満館で当日は喫煙されるお客様も特に多く、当館の喫煙可能な場所はご宿泊のお部屋とロビーの喫煙器前に限られておりますが、たくさん煙草を吸われるお客様のお部屋の開け閉めなどの際に、そのお部屋から煙草の臭いが周囲に流れてしまい不快な思いをさせましたこと、重ねて深くお詫び申し上げます。
お食事処の応対やお煙草の臭い件のほかにも、ご出発時や滞在中を含め、私どもの、お客様に寄り添う応対や気持ちが足りず、誠に申し訳ございませんでした。
お煙草を吸われないお客様、吸われるお客様、どなたも皆、大切なお客様ですので、現状では、今すぐすぐに全館禁煙に傾注することはできませんが、どのお客様も少しでも気持ちよく過ごしていただくために、喫煙・禁煙の共存にむけて、より良い道をすすめるよう、私どもも努力し精進をいたします。
せっかくおいでいただきましたのに、ご不快な思いばかりをさせましたこと、伏してお詫び申し上げます。
にもかかわらず、あたたかい寛容なお言葉もいただきましたこと、そして、恥ずかしながら私どもが気付かなかったことを率直にご示唆いただきましたことを、心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました。
　　　　　　　観水庭こぜにや　　　女将・スタッフ一同