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カントリーイン ザ ホワイトマリーン ＜小豆島＞のクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2017-04-16 21:43:15
3.0
投稿日：2014-08-19 19:23:42
総合5
おやじぺんぎんさんの カントリーイン ザ ホワイトマリーン ＜小豆島＞ のクチコミ
誕生日の記念に宿泊しました。
食事→レビュー通り最高でした。カルパッチョは ハマチ、タチウオ、タイ などがありました。
実は、刺身が苦手なものばかりだったのですが
こんなに美味しいものを食べたのは初めてだと言っても過言ではないくらいに美味しかったです。
メインのパスタは イカスミ、タコのトマトソース、海老クリームと有り、私達は海老のクリームを選びました。
とても美味しかったのですが
後で イカスミソースはオーナーがVeneziaで習得した絶品と知り
そちらも是非食べてみたかったなと心残りでした。
誕生日のケーキも本当に美味しくいただきました。
最高の誕生日でした。
アメニティ→必要最小限。体を洗うスポンジ等がなく、石鹸だったので 手で泡だてて 使用しました。使い捨てのスポンジがあればよかったかな。
帰り際にフロント横に ジャズの演奏風景の写真を目にしました。奥様が オーナーが若かりし頃のものだとお話ししてくださいました。
ジャズもきいてみたかったなと思いました。
夕食の時は ゴットファーザー愛のテーマ？が流れていたように記憶しています。
ジャンルはわかりませんでしたが それはそれでいい雰囲気でのなかで食事がいただけました。
色々と気配りをしていただき初めての小豆島旅行で良い思い出になりました。
また、機会があれば違う季節にも行ってみたいです
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4月14日には『ハッピー！アニバーサリープラン』でのご宿泊を頂きまたクチコミへのご投稿を頂き高いご評価を頂きありがとうございました。
たいへん嬉しく思っております。
お刺身が苦手だったのですね。
時々生のお魚が食べられないというお客様がいらっしゃいますのでその時には火を通させていただいております。
私の食べ歩きの経験から申し上げますとどこのレストランでも1種類のお魚のカルパッチョのことが
多いですが私どものカルパッチョは5種類の魚介類を使わさせていただいておりますのが特徴かと思います。
前菜の次のパスタはエビのクリームソースをお選びになりました。当初、デザートには生クリームを使ってはおりましたが料理には生クリームを使っておりませんでした。ある時にエビのクリームソースをお出ししましたら評判がいいので今はパスタだけではございますが生クリームをエビのクリームソースだけに使わせていただいております。
イカ墨のスパゲッティもリピーターの方とか地元のお食事だけの方には「癖になる味だ」とのご評価をいただいております。
実はベニスでイカ墨のリゾットを食べた時に味付けのヒントを得ました。
最近イカ墨のパスタソースが市販されておりますがちょっと生臭いですね。
『ハッピー！アニバーサリープラン』のデザートはメッセージ付きの12センチのホールケーキとなっております。
アメニティはほんとうに必要最小限かもしれません。宿題にさせてください。
玄関を入ってすぐ左手の壁に私の学生時代のビッグバンドの写真を飾っております。
高校の時に高松で関西のある大学のビッグバンドのコンサートを聴きました。その時に「恰好いいな」と思いビッグバンドに憧れ、プロのなりたいなと思たこともありましたがそこまでのセンスはなかったようです。
BGMはテノールのオペラ歌手のを使ったことがありましたが「訳がわからん」というお客様の声もあり今はわりとノリのいいカンツォーネを使っております。私も気にいっております。
長文のクチコミを頂き本当にありがとうございました。
またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。
浜口 雅寛