9月19日にはご宿泊をいただきありがとうございました。

また口コミへのご投稿ありがとうございます。

このホテルというお書き込みがございました。

ホテルといいますと大きなホテルをイメージされると思いますが私どもカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンは全室で9室という小さな宿泊施設で

カントリーインには家族でもてなす小さなホテル
いうキャッチがございます。

ご夕食が期待以上でおいしかったとのご評価ありがとうございました。

パスタのエビのクリームソースとデザートには生クリームを使用しますが料理には地魚とオリーブオイルであっさりとした味でまとめております。

ご宿泊いただいた２１㎡ダブルルームは木々の間より左斜め下に鹿島海水浴場を見下ろし夜には波音を聞きながらお休みいただけましたか。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しをいただき私どもにご宿泊いただきますようお願い申し上げます。

ありがとうございました。

11月5日にはカップルに人気のシェアープランでご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございました。

クチコミでお書きいただいていますようにシェアープアランの料理はかなりボリュームがございます。
メイン料理をお魚かお肉かご予約時にお選びをいただくプランを作ってもいいのかなと思ったりしております。

貴重なご意見ありがとうございました。

私どもには他に前菜、パスタ、メイン料理、デザートをそれぞれ違った内容の料理をお出しし取り分けながらお食べいただく【いい夫婦プラン】というのもございます。

またご機会がございましたら小豆島に遊びに是非お越し下さいませ。

ありがとうございました。

フルコースのグルメプランでのご宿泊をいただきありがとうございました。


料理が運ばれるペースが早かったというご指摘でした。
何度かクチコミで書かれております。

申し訳ございませんでした。

サービス担当の家内には何度も言うのですが学習能力の欠如なのか。

厨房で料理担当の私が「終わりましたか」確認をしながら次の料理をお出しするようになりかなり
改善されたのではないかと思う今日この頃です。

8月26日にはフルコースのグルメプランにて『家族でもてなす小さなホテル　カントリーイン　ザ　ホワイトマリーン』にご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿をありがとうございました。

ご夕食のことをお褒めいただきありがとうござます。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンは1986年にジャパンペンション　ホワイトマリーンとしてオープンし1992年本館を改装、別館を新築しカントリーインとして再スタートしました。

もうそれから20年近くになります。外壁塗装、内装のリニューアル等を何度か行いましたが今はほんとうにお客様がお感じられたように普通の宿泊施設となりました。

オープン当初は関西のペンションとしては斬新なものでしたが。

時代とともにお客様の宿泊施設へのお求めになることが変化をしそのニーズの先ざきを見えすえながら投資していかなければならないことは承知をいたしております。

私たち夫婦ももういい歳となり今、息子が手伝っておりますがあとは息子の代に委ねようと思っている今日この頃です。

またご機会がございましたらご遠方ではございますが私どもの料理をお召し上がりにお越し下さいませ。

ありがとうございました。

2010年8月7日にお越しをいただきまた今年の7月20日にご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございました。

料理のお出しをするタイミングが早すぎるというご指摘は以前にも他のお客様よりいただきその都度サービス担当の家内には注意をしていたのですがどうも改善されてないようで申し訳ございませんでした。

料理内容が以前ご宿泊をされた時と同じというご指摘ありがとうございます。

お店にはそこの店の売りのスペシャリティというのがございます。

私どもではお召し上がりをいただいた５種類の魚介類のカルパッチョ、鯛の香草風味オーブン焼き、その他にイカ墨のスパゲッティがスペッシャリティとしては多いかもわかりませんが私どものスペシャリティだと思っております。

これをお食べになるのを目的に毎年お越しいただくお客様もいらっしゃのも事実です。

カルパッチョに関しては今の時期は鯛、すずき、蛸、マナガツオ等をメインで作らせていただいております。

小豆島で夏には夏に、冬には冬に獲れる魚介類で
料理をさせていただいております。

料理方法を変えていれば
例えば2泊目のお客様にお出しをする前菜のカルパッチョのサラダ仕立てをご提供させていただいておれば、こういうご指摘はなかったかもしれません。

お魚料理に関しては、私は尾頭付きにこだわっておりますので今の時期セイゴ（たまには活きのいいセイゴが獲れるのですがせいごは縦網でとれることが多くその場合網にかかりだいたいあがった状態でとれます）、夏ゲタ（そこ引き網でとれるのですがゲタもあがった状態で）等も獲れるのですが鮮度の点では鯛（ます網でとれ活け〆にします）が一番なように思いますので鯛を使っている次第です。

今度お越しをいただければ違ったメニューでご満足いただける料理を提供させていただきますので
お待ちしております。

ありがとうございました。

5月12日には『【いい夫婦プラン】日頃の感謝を込めて！』でカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございました。

夕景のお写真を撮られるということでご夕食のお時間を遅らせていただきました。

小豆島の小瀬地区の重ね岩よりお写真を撮られたそうですがあそこはいい所でしょう。

左より志度、五剣山、屋島、高松、女木島、男木島、小豊島、豊島、岡山方面を見渡すことができすぐ下を高松行きの船が行きかうのを眺めることができるところです。

小豆島のパワースポットの一つとなっております。

お天気にも恵まれさぞかしいいお写真が撮れたことと思います。

季節により太陽の沈む位置が変わりますのでまた違った季節に是非遊びにお越し下さいませ。

ありがとうございました。

この度は雨の中バイクでお越しをいただきありがとうございました。
バイクはハーレーでしたですね。ご宿泊をいただいた時もお話をさせていただきましたがうちの息子がバイク好きでよくインターネットでハーレーを見ております。
お客様のバイクもかなり気になっていたようでした。
去年もバルカンをオークションで買い、私は格好いいなーと思っておりましたら改造してしまい、
私の感覚では格好悪くしてしまいました。

お客様はバイクで走るのがお好きのようですね。

ところでご指摘のご夕食のお時間ですがおっしゃられることはよく分かります。

ホテルのレストラン、町場のレストランではお食事のスタートはお客様がお越しになってからスタートですのでバラバラです。

ホテル、町場のレストランは料理人の人数がけっこうおりまして前菜場、パスタ場、メイン料理場、デザート場という風に分業になっております。
今では息子も料理を手伝ってくれていますが
お食事をバラバラの時間では対応できかねます。
申し訳ございません。

よろしくお願い致します。
ありがとうございました。

この度はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンんにご宿泊をいただき、またクチコミへのご投稿をいただきありがとうございました。

カントリーインは《家族でもてなす小さなホテル》というキャッチフレーズがあり、宿泊施設ジャンル別ではペンションになります。

いわゆるホテルと名がつくホテルと違って全てがコンパクトにできていますのでご宿泊をいただいたカントリースゥイートルームのお部屋も23平方メートルという広さでございます。

ホテルのスゥイートルームを想像され私どものスゥイートルームにご宿泊をされますと過去にもございましたがちょっと違うのではないかと思われるかもしれません。

寝巻着等、ハンドソープも設備、備品情報に表記しておりますように置いておりませんが、ご要望があれば浴衣を用意はさせていただいております。

お食事の時間はホテルと違い少ないスタッフでやっておりお食事の開始時間は決めさせていただいております。ご容赦ください。

この度はほんとうにありがとうございました。

この度はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたクチコミへは率直なご意見、ご感想をいただきありがとうございました。

ご家族風呂の件、いろいろなご指摘ありがとうございました。
風呂の中の照明が薄暗いというご指摘、さっそく近いうちに改善をさせていただきます。
お風呂のインテリアも一時グリーン（ローズマリーの鉢植え）を入れたりしたのですが匂いがきつくやめました。その他のインテリアもいろいろ人に聞いたりして、お風呂の照明を消し、アロマキャンドルを点けてお入りをいただくこともしましたがもう一つしっくりとこないので今はやっておりません。
お風呂のインテリア、使用中の札は考えてみたいと思います。

お食事のペースもお子様がいらして遅い方にはサービスのスタッフと打ち合わせ、コースの料理をお出しするタイミングを遅らせるよう努めたいと考えております。

最後にラックスのシャンプーは本物です。

いろいろなご指摘ありがとうございました。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございます。

イカ墨のパスタおいしかったとのことありがとうございます。
私がイタリアのベネチアに行ったおりイカ墨のパスタでなくリゾットを食べ、それをヒントに今のイカ墨のパスタの味ができました。

ご好評をいただいております。

今年の夏は特別に暑く、今も進行形ですがエンジェルロードまで徒歩で25分ぐらいでかかりますが
暑かったでしょう。

徒歩でしたら車では見えないものが見えたと思います。

今度また違った季節に、できましたら暑くもなく寒くもない季節にお越しをいただきレンタカーで
地蔵埼灯台方面へドライブをしてみてはいかがでしょうか。

お弁当でも持って行かれ灯台の下の砂浜でしばらくのんびりとお過ごしになられますと目の前を大きな船が航行していくかもしれません。

私が推薦する小豆島で一番の場所です。

お待ちしております。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　浜口　雅寛

6月5日には『お二人で取り分けながらいただくカップルに人気のシェアープランで』でご宿泊をいただきありがとうございました。

そしてまたこの度はクチコミへのご投稿をいただきかさねがさねありがとうございます。

ちかじか今お住まいのところからご遠方へお引越しをされるとか等いろいろなお話をしてお聞かせをいただきました。

お話の中で、今お住まいのところで「ザ　ホワイトマリーンのようなおいしいイタリア料理を出すところはないよ」とお褒めのお言葉をいただき、
私の料理はまだまだと思っている私には大きな励みとなりました。

おいしいイタリア料理作りに精進したいと思います。

お引越しをされますと遠くになりますが近くへお越しの折には是非お立ち寄りくださいませ。

ほんとうにありがとうございました。

　　　　　　　浜口　雅寛

この度はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊いただきまた「お客さまの声」にご投稿をいただきありがとうございました。

お休みになるお時間にはシーンとした静寂のなかに静かな波音が聞こえます。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンの料理は
量が多すぎるとご指摘を受けることが時々あります。シェアープランでご宿泊をいただいたのですが小食の方は大皿の前菜とパスタの２種盛りでたぶんお腹八部にはなられたのではないのでしょうか。まだお魚料理とお肉料理があるのですが。
お魚も少し大きめ、お肉も通常のお二人分もはありませんが1.5人分ぐらいはあると思います。

小食の方でしたら前もっておっしゃていただいていたなら少し少なめにすることもできます。
量が多かったらお残しになられてくださいね。

私の和食の修行時代料理長に「料理が残って戻ってくるのはもったいないですね」、と言いますと料理長は「少しずつつまんでもお腹がいっぱいになるからそれでいいんだよ、あまり気にしなくていい」と言われた記憶がありますので、おいしくなくて残ってくるのは問題ですがそれ以外で残ってくるのはあまり気にしておりません。残ってきたものは念のため味見をするようにしております。

それと追加料金のことですがお客様がご夕食時にお飲みになったドイツワインの名前と料金でした。

今度は是非お時間に余裕をもってお越しいただき、そして小豆島の観光もしてくださいね。

ほんとうにこの度はありがとうございました。

この度はご遠方のところ小豆島、カントリーイン
ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき、また
クチコミへのご投稿ありがとうござました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

《お二人で取り分けながらいただくカップルに人気のシェアープラン》でご宿泊をいただきました。

お食事にご満足をいただきありがとうございました。

ザ　ホワイトマリーンのプランの中ではグルメプランの次にご好評をいただいてるプランです。

東京のあるレストランでブイアーベースのペアコースというのがありましてそれをヒントにイタリア料理をペアコース風にアレンジをさせていただきました。

料理がおいしくて雰囲気がよくサービスがいい・・・三拍子そろえばおいしくたのしくお食事することができます。

これからもお食事に関しはこの三つのことにを大切にしていきたいと思っております。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びに
お越し下さいませ。

ありがとうございました。

8月20日には【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン(夕食のみ)♪でご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿をいただき有難うございました。

朝ごゆっくりと寝ていたい方、早めにチェックアウトをされる方への朝食無しのプランです。
「食事がどれも本当に美味しかった！！
オリーブ牛初めてでしたが、甘くて美味しかったです。」というお書き込みをいただきました。

有難うございました。
オリーブ牛は和牛のサシを少しあっさり目に仕上げるために出荷する３週間前あたりよりオリーブの葉っぱを食べさせます。

昨年の12月より肉料理はオリーブ牛を使っております。

またご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

月8には女性お二人で『メイン料理はお肉の島イタリアンコース＋シェアでお魚料理も楽しめる♪』プランでご宿泊をいただき有難うございました。

ピアノの傍のテーブルでお食事をしていただきました。

ネットのプラン内容にも書かせていただいておりますがお客様の「フルコースのプランでは量がちょっと多過ぎるけどお魚もお肉も食べたいなあー」というお声でこのプランを作らせていただき、またこの度「お魚シェアが量的にもお勧めかなと思いました。」とお書き込みをいただきこのプランを作って良かったと思っいる次第です。

私どもは土庄港よりお車で6～7分の鹿島ビーチを見下ろす高台に建っておりテラスからは瀬戸内を臨み遠くには四国の屋島や寝観音の顔のようにみえる八栗山（五剣山）を眺めます。

またPM9.00頃には阪神より九州方面に向かう何隻ものフェリーの灯りが東から西へ（左から右へ）移動するのが見えます。

家内がメインで食事のサービスをするのですがチェックアウト時だけでなく夕食時もお写真を撮らせていただいてるようです。

ダイニングの中と外の明るさが同じぐらいになりますときれいに撮れるようです。

最後に「素敵な旅行になりました」とのお書き込みをいただきました。
素敵なご旅行のお手伝いができましたことをたいへん嬉しく思っております。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

11月1日には1泊朝食付きでご宿泊をいただきまたこの度はクチコミへのご投稿いただき有難うございました。

学生さんでしたですね。

まだ新型コロナの影響で通学はされてなくリモートで授業をお受けになられているとかお伺いをしました。

ご夕食をお召し上がりいただきますともっとお話ができたように思うのですが。
しかし朝食時だったのでしょうかよくお話をさせていただいたように記憶をしております。

私にはお客様ぐらいの音楽関係の大学に行っている孫も一学期はリモートで授業を受けていたようです。

早く新型コロナが収束し通常の学生生活が過ごせるようになればいいのですが。

落ち着きましたらご遠方ではございますがまた小豆島に遊びにお越しをいただき今度はご夕食もお召し上がりいただきたく思っております。

お元気にお過ごしくださいませ。

有難うございました。

8月11日には
『カップル・ご夫婦に人気♪　いい夫婦プラン！日頃の感謝をあなたに・・・デザートプチグレードUP♪　』
でご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿をいただきありがとうございました。

「何といっても食事がおいしかったです。ボリュームもちょうど良かったです。」と」お食事に関してのご評価をいただきました。

いい夫婦プランのご夕食は

前菜、パスタ、メイン料理、デザートのコース料理になりますが前菜、メイン料理、デザートは違った内容のお料理をお出しし、取り皿を用意させていただきますので取り分けながらお召し上がりください。
パスタはお食事の前にお尋ねをしますので３種類のパスタより２品お選びいただき大皿でご用意させていただきます。
という内容になっております。

私どもは土庄港からお車で６～７分の距離にあり
お車があればそれに越したことはありませんがタクシーでも同じ6～7分、バスでしたら東回りでも西回りでも約20分ぐらいで土庄港でお荷物を預け私どもまで持ってきてくれるサービス（有料）」をご利用し電動自転車でお越しをいただきますと約15分ぐらいで来れます。

私どもは小豆島のなかでは比較的便利な所に位置していると思っております。

最後に「小豆島は良いところでした！」というお書き込みもいただきました。
私もそう思っております。

是非また小豆島に遊びにお越しくださいませ。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　浜口　雅寛

5月25日には別館の21平方メートルツインルームに　【嬉しい特典付き☆】メイン料理チョイスプラン！お魚料理かお肉料理か選べます♪～　でご宿泊を頂き有難うございました。

翌日の26日に小豆島町で開催される『オリーブマラソン』へのご出場で私どもにご宿泊いただきました。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンよりオリーブマラソンのスタート地点の坂手港まではお車でしたら40分、路線バスでしたら1時間少々かかります。

オリーブマラソンにご出場される方はお車でないとちょっと不便かもしれません。

26日のオリーブマラソン当日の天気予報は晴れで気温が30度前後になるという予報でしたのでちょっと心配をしておりました。

マラソンは気温は低めがいいと聞いております。

当日午前は曇りでそんなに気温も上がらず良かったなーと思っておりましたがランナーにとってはやっぱり暑かったんですね。

完走おめでとうございました。

お車で2～3分、明るいうちでしたら近道で行きは徒歩で5－6分、お帰りは登りになりますので8～9分のオリーブ温泉（本物の温泉です）スーパー銭湯としてはかなり評判はよろしいです。

ですがご指摘がありますようにこれからの時期はオリーブ温泉からのお帰りは上り道になりますので汗をかかれることがあります。
ゆっくりとお帰り下さいませ。

「食事とワインをとても美味しく頂きました」というお書き込みをいただき有難うございました。

また来年もご都合がおつきになられるようでしたらオリーブマラソンへご出場を頂き私どもにご宿泊をいただきますようお願いいたします。

有難うございました。

　　　　　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

8月2日にはカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンに『カップル・ご夫婦に人気♪　いい夫婦プラン！日頃の感謝をあなたに・・・デザートプチグレードUP♪』でご宿泊をいただきまた「お客様の声」にご投稿をいただきありがとうございました。

「お部屋もとてもきれいですし、お食事も良かったです。お野菜が新鮮でおいしかったです。」というお褒めのお書き込みもいただいたのですが

ラウンジに設置してありますフリーサービスのドリンクのご案内がなかったとのことでした。

たいへん申し訳ございませんでした。


通常チェックインの際にお客様カードをお書き頂きお部屋のタイプとお食事内容の確認をさせてい

ただきお食事のお時間をご案内しパスタのチョイスをしていただきお部屋にご案内をする前にドリ

ンクのフリーサービスのご案内をするのですがたまにパスタのチョイスを聞き忘れたりフリーサービスのご案内をしそびれることがあります。

ご指摘有難うございました。

今後、こういうことがないように気をつけていきたいと考えております。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。

ありがとうございました。

3月18日には『オリーブオイルを使ったフルコースのグルメプラン』でご宿泊を頂きありがとうございました。

お一人様でしたのでお寂しくなかったでしょうか。

私も若い頃、信州の美し野原高原や北海道を一人旅をしました。
今でもその時のことを鮮明に覚えており一人旅の旅先の近くの方がお越しになりますとお話をさせていただいております。
本当にいい思い出です。

お話はそれましたが
私どもの料理が絶品とのご評価をいただきました。
有難うございます。

イタリア料理は基本的にはフランス料理のフルコースというのはなく、アンティパスト（前菜）、プリモピアット（第一の皿でパスタorリゾットorスープ）、セコンドピアット（第二の皿でお魚料理orお肉料理のメイン料理）、ドルチェ（デザート）というコース料理になります。

しかし最近ではメイン料理をお魚料理とお肉料理をお出しするイタリアンレストランが多くなってきているような気がしております。

私どももメイン料理をお魚料理とお肉料理もお食べになりたいというお客様のニーズにお応えするプランが『オリーブオイルを使ったフルコースのグルメプラン』となっており少食の方向きではないかもしれませんが一番人気のプランとなっております。

しかしこのプランの料理でもまだ量が少ないという方もお客様の中にはいらっしゃいます。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンはお車でない方は土庄港より西浦線の東回りでも西回りでも16～7分の鹿島海水浴場前で下車し200ｍほど坂道を登った高台にございますので徒歩では少ししんどいかもしれません。

高台に建っている分眺めはよろしいかと思います。

「サービスについては、良かったです。あたたかい雰囲気でした」というお書き込みを最後にいただきました。
有難うございました。

これからも料理も美味しく温かい雰囲気のカントリーインとして精進していきたいと思っておりますのでまたご機会がございましたら是非お越しくださいませ。

有難うございました。