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北ビワコホテル グラツィエのクチコミ･お客さまの声
食事5
予約時のこちらの我儘にも出来るだけ沿うように工夫して下さり、とても良いホテルだったと思います。夕食はフレンチにしましたが、とても美味しくゆったりと食事の時間を楽しむ事が出来ました。ただ一つ残念だったのは、夕食時のフルコースで何をどう調理したものか殆ど分からなかった事。食材とどんな料理なのか説明してくれるスタッフもいましたが、若い男性のスタッフは食材の種類のみの説明。鱒の料理にあった2種類のソースが何か尋ねたところ、一つはシェフに聞きに行って改めて教えてくれましたが、もう一つのソースは「シェフに聞いていないので」と言われ、そのまま分からず終いでした。あとで調べたところ8,000円相当のコースであった事が分かり、ホームページにコースの内容が載っていたので分かりましたが、コース料理で説明が出来ないのならお品書きのようなものを用意してもらえると良いと思いました。
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この度は北ビワコホテルグラツィエにお越しくださいまして誠にありがとうございます。レストランのスタッフの対応におきましては、至らぬ点があり、ご不快な思いをおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。最低限のメニューのご案内もできず、大変お恥ずかしい限りでございます。今後このようなことがないよう、お客様が何をお望みか、目配り心配りのできる接客を心がけ、尚一層スタッフ教育に力を入れさせていただきます。またのお越しを心よりお待ちしております。北ビワコホテルグラツィエ フロントマネージャー
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食事5
投稿者さんの 北ビワコホテル グラツィエ のクチコミ
予約時のこちらの我儘にも出来るだけ沿うように工夫して下さり、とても良いホテルだったと思います。
夕食はフレンチにしましたが、とても美味しくゆったりと食事の時間を楽しむ事が出来ました。
ただ一つ残念だったのは、夕食時のフルコースで何をどう調理したものか殆ど分からなかった事。
食材とどんな料理なのか説明してくれるスタッフもいましたが、若い男性のスタッフは食材の種類のみの説明。
鱒の料理にあった2種類のソースが何か尋ねたところ、一つはシェフに聞きに行って改めて教えてくれましたが、もう一つのソースは「シェフに聞いていないので」と言われ、そのまま分からず終いでした。
あとで調べたところ8,000円相当のコースであった事が分かり、ホームページにコースの内容が載っていたので分かりましたが、コース料理で説明が出来ないのならお品書きのようなものを用意してもらえると良いと思いました。
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この度は北ビワコホテルグラツィエにお越しくださいまして誠にありがとうございます。
レストランのスタッフの対応におきましては、至らぬ点があり、ご不快な思いをおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。最低限のメニューのご案内もできず、大変お恥ずかしい限りでございます。今後このようなことがないよう、お客様が何をお望みか、目配り心配りのできる接客を心がけ、尚一層スタッフ教育に力を入れさせていただきます。
またのお越しを心よりお待ちしております。
北ビワコホテルグラツィエ
フロントマネージャー