この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂き重ねてお礼申し上げます。
当宿のご案内でご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。一部の地図制作会社にて当宿の位置情報にに誤りがありましたので、訂正をお願いしておりますが、訂正後の地図が更新されるまでに時間がかかるとのことでした。

近年、自転車でのお客様が増えています。
地元は山が多いため少し大変かと思いますが、自転車のお客様の多くが山や海のきれいな景色を見れるのが良かったと、仰ってくださるのが嬉しい限りです。

また、機会がございましたらぜひご利用ください。
この度は誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、ご不便おかけし申し訳ございません。
一番近くのコンビニまではお車で約2分、徒歩であれば、約15分ほど必要です。（お食事処も同様です）
素泊まりの際のお食事などは、済ませて頂いてからの方が良いかと存じます。
もし、必要なものがございましたら、一度フロントにてお声がけくださいませ。
（電子レンジやお湯、そのほか自転車の貸し出しも少数ですがございます）
当宿の周辺にはコンビニや商店はもちろん、建物自体もほとんどなく、車通りも少ないため、静かにお過ごしいただけるかと思います。
田舎のため、多々ご不便おかけするかと存じますが、どうぞよろしくお願い致します。

この度はご宿泊頂き、またお気遣いいただきありがとうございます。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂き大変嬉しく思います。
夕食には地元で水揚げされた新鮮な魚介類を使用しております。様々な魚種をお楽しみいただけるよう南は高知県室戸までの数ヶ所の漁港より仕入れをしております。
当宿の周辺には、建物もなく、光源も少ないため、天候が良ければ非常に綺麗な星空がご覧頂けます。特に10月頃から2月頃までは、空気が澄み、特に綺麗にご覧頂けるかと存じます。

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また施設、夕食とお褒めのお言葉を頂き従業員一同大変励みになっております。
お部屋からの景色ですが、ご宿泊頂きました日は天候もよく当宿の目の前にある「砂美(さび)の浜」や太平洋に浮かぶ出羽島や津島が良くご覧いただけたかと存じます。海との距離も約10メートルと大変近く、景色、波の音ともに当宿の自慢です。
また夜の星空も今の季節は空気が澄み、特にきれいにご覧いただけます。

夕食もお客様のお口に合いまして大変嬉しく思います。
夕食には極力たくさんの魚種を味わっていただたいと思っております。そのため毎日魚を見に行き、鮮度や体格の良さで選別し仕入れをします。鮮度が良い方が美味しいものや少し寝かせた方が美味しいもの、その魚にあった調理方法を考えながら仕入れ、調理しております。
一皿ずつの感想も頂け、大変嬉しく思います。ありがとうございます。

朝食ですが、干物を温める方法を検討させていただきます。当宿をご利用になるお客様は朝食を短時間で済ませることが多いため、朝食時間前に焼いたものをご用意しております。
ご意見頂きありがとうございます。しっかりと検討させて頂きます。

海賊焼きですが、興味を持って頂きありがとうございます。
おひとりさまに伊勢海老1匹、鮑1枚、栄螺2個、お刺身、焼魚(煮魚)、香の物、白ご飯、伊勢海老の頭汁、水菓子がついております。お客様自身で焼きながらお召し上がりいただけます。
ぜひ、一度ご利用ください。

この度はご宿泊、ご感想頂きまして誠にありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。



　　　　　　　　　　　　　調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
お食事なしの素泊まりプランでご利用いただきましたが、お部屋でご不便をおかけし申し訳ございません。
また、清掃面ではお褒め頂き誠にありがとうございます。
当宿はホテルや旅館ではなく一応民宿として営業させていただいております。
ただ、客室や大浴場、お手洗い等の施設設備は旅館やビジネスホテルと同等の設計になっております。
そのため料金も含め、客室サービスでは必要最低限とさせて頂いております。
多々ご不便をおかけするかと思いますが、どうかご理解頂ければ幸いです。
もちろん左記の電話以外のものはフロントにてお声がけ頂ければ、対応させていただきます。
その他のものもお手数をおかけしますが、フロントにてお声がけ頂ければ、出来る限りの対応を精一杯させて頂きます。

また、アメニティーを除く施設などご満足頂きまして誠にありがとうございます。
お客様に宿のすべてで満足していただけますよう、これからも従業員一同精進して参ります。
また、徳島県を訪れる機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を心よりお待ちしております。
この度は、ご宿泊、ご意見誠にありがとうございました。


　　　　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度はご宿泊頂き誠にありがとうございます。
施設、接客等お褒めの言葉を頂き大変嬉しく思います。
接客、清掃員等大変励みになっております。
今回のご宿泊は連休中でバタバタとしていましたが、ご不便等ございませんでしたでしょうか。
今回は素泊まりプランでのご利用でしたが、当宿の夕食には地元で水揚げされた新鮮な魚介類を使用し、素材に合わせた調理法で提供させて頂いております。
また、こちらにお越しになる際はぜひ当宿自慢の夕食もお楽しみいただけると幸いです。

この度はご宿泊、励みになるお言葉を頂き誠にありがとうございます。
またのお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度はリピートでご宿泊頂き誠にありがとうございます。また、新たにご予約頂きまして誠に感謝申し上げます。
お料理、施設ともにお褒めの言葉を頂き大変嬉しく思います。料理長、清掃員、接客ともに大変励みになっております。
この度は、お料理の提供にお時間がかかり、お待ちさせてしまいました中、快くお食事をして頂き、お詫びと感謝申し上げます。
また、我々も良き御客様に恵まれていますことに大変嬉しく思います。
前回の1月と今回の5月では地元で水揚げされる魚種も変化し、前回とはまた違った味を楽しんで頂きまして嬉しく思います。ここでしか味わえない鮮度や魚種が手に入る環境を活かし、素材にあった調理法で皆様にご満足頂けるよう日々努力して参ります。
また、説明不足でございました、当宿の大浴場ですが、温泉ではございませんが広々としたジェットバスで日々の疲れをお癒しください。

この度は大変励みになるお言葉を頂き感謝申し上げます。女将をはじめ従業員一同大変嬉しく思い皆様のお言葉に励まされております。
これからもお客様にご満足頂けるよう日々精進してまいります。
この度はご宿泊頂き誠にありがとうございました。
次回のご予約の時まで心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　料理長　片山

この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。また遠路お越しいただきまして、ありがとうございます。
施設や夕食等お褒めのお言葉を頂き、清掃員、料理長ともに大変励みになっております。
南阿波サンラインでは海と山が四季によって変化し、とてもきれいな景色を楽しめます。
また、貝の資料館モラスコむぎでは、あまり大きくない施設ですが、珍しい種類の貝類の標本などが見られます。
当宿の目の前にある海は「砂美(さび)の浜」と言う名前で、室戸阿南海岸国定公園の海岸に指定され、当宿の名前もこの浜から頂いております。
この立地はたくさんのお客様に喜こんでいただき、大変嬉しく思います。
夕食には地元で水揚げされた新鮮な魚介類を厳選し調理しており、10月頃から5月頃まではイセエビ、4月頃から10月頃まではアワビをできるだけ使用しております。
また、季節により異なる種類のものが水揚げされ、お料理も日々変えておりますので、ぜひまたお越しください。

この度は大変励みになるお言葉、誠にありがとうございます。これからも皆様にご満足頂けるよう努力して参ります。
ご宿泊頂き誠にありがとうございました。


　　　　　　　　　　　　　　調理長　片山

この度は当宿にご宿泊頂きまして誠にありがとうございます。また、施設、夕食ともにお褒めのお言葉を頂き大変嬉しく思っております。清掃員、料理長ともに大変励みになっております。お食事にて使用している海鮮には地元の漁協より直接選別し仕入れをしているため、通常より鮮度など良いものが提供できるかと思います。
送迎などできるだけのサービスはさせていただいております。
より御客様に満足して頂けるよう精進してまいります。
また機会がございましたら、ぜひお立ち寄りください。
この度は誠にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　接客　片山

この度はご宿泊して頂き誠にありがとうございます。また、新たにご予約頂き感謝申し上げます。
施設、夕食とお褒めの言葉を頂きまして大変嬉しく思います。清掃員、料理長ともに励みになっております。
次回の夕食には今回とは違った地魚をご用意し、より一層ご満足頂けるよう努力してまいります。
この度はご宿泊頂き誠にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、施設や朝食ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
この度は引っ越し作業での来町とのことで、体力面では大変な作業だったかと存じます。
少しでも作業の疲れを癒すことができましたら幸いに存じます。
牟岐町を離れてしまうことは残念なことではございますが、また是非観光にお越しいただき、夕食の方も合わせてご賞味いただけますと大変嬉しく思います。
この度は至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、誠にありがとうございました。
従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、重ねてお礼申し上げます。
まず夕食の件ではこちらの対応が間に合わず食事のご提供ができませんでしたこと、申し訳ございません。
当宿での食事は予約制としており、チェックイン後の食事の追加は材料や調理の準備等の関係で対応が難しくなっております。
大変申し訳ございません。
その際も快くご承諾頂きましたこと、お礼申し上げます。
だたこちらの地元には良い食材も多くございますので、また是非お食事もお楽しみ頂けますと幸いに存じます。
また、自転車でもバッテリーの件など行き届いていない点が多々あり、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。今後このようなことがないよう注視させて頂きます。
この度は、始終大変親切でご丁寧なご対応を頂きまして、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうござます。
また、大変身に余るご評価を頂き重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し素材に合わせた調理を心掛けております。
船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材をよりたくさんお楽しみいただけますと大変幸いに存じます。
また、定置網の期間外のご宿泊でしたが、11月より徳島最大の大型定置網漁も始まりますので、また釣り漁とは違った魚種の水揚げも増えてまいります。
また、施設や接客など、至らない点も多くあったかと思いますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
同窓会の皆様で楽しくお食事をされているお姿で私共も大変心地よく接客をさせて頂きました。
また私と同郷の方もおられ、色々とお話させて頂きとても嬉しかったです。
誠にありがとうございました。
この度は皆様の大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また、遠方よりのご利用、重ねてお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また滞在中は始終大変親切でご丁寧なご対応を頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
ご感想でも身に余るお言葉を頂き重ねてお礼申し上げます。
ご宿泊頂いた当日は波も穏やかで心地よい波音が聞こえたかと存じます。
台風時など強風と騒音が聞こえる時もございますが、普段は静かで私共も心地よく過ごさせて頂いております。
波が変わる度に砂浜の形状も変化するため、日々の景色の変化を楽しむことができ、毎日飽きない景色を楽しむことができております。
伊勢海老では、生け簀にて身が痩せない程度の餌抜きの期間を設けております。
魚介類は全般的に餌が身の味に大きく影響を及ぼし、伊勢海老では特に大きな影響があるように思います。
漁獲前に自然の磯で磯魚を食べていれば磯臭くなることがありますので、時間をかけて臭いを抜くことを心掛けております。伊勢海老の素材本来の味をお楽しみ頂けますと幸いです。
金目鯛は私も足が早いように感じております。金目鯛は自身の消化液が強力なため、早く内臓処理をしないと内臓壁を溶かします。内臓壁が少しでも溶けると消化液が身へ浸透し腹周りだけでなく身全体に悪影響を及ぼします。
内臓がきれいな状態で処理することができれば、身の方は比較的強くきれいに保つことができるように思います。
当宿の立地が金目鯛の水揚げ場所に近く、帰港した日に仕入れと内臓処理を行えていることが、魚を良い状態に保つことができている理由のように思います。
ただ釣り漁ですので仕掛けを回収するまでに力尽き水中で死んでしまう個体の内臓はどのような処理をしても手遅れになることがあるため、魚体の目や鰓、身の感触を頼りに選別をします。
漁師さんや仲買人さんとお話をし、まだまだ勉強途中ではありますが、出来る限り状態の良い魚介類をご提供できますよう精進して参ります。
いつも大変ご親切なご対応をして頂いておりますこと心よりお礼申し上げます。
お客様のお四国周りが無事ご結願されますことお祈りいたします。
この度は誠にありがとうございました。また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、このようなお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
チェックインの際にお支払いの件でご心配をおかけしましたこと、誠に申し訳ございません。
その際もご丁寧にご対応頂き、誠にありがとうございます。
素泊まりでお話するお時間が多くありませんでしたが、始終親切でご丁寧なご対応を頂き、心よりお礼申し上げます。
すべてのお客様にご満足いただけますよう、精進して参ります。
この度は、ご家族様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山　

いつも当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
この度も、大変親切でご丁寧なご対応を頂き、心よりお礼申し上げます。
また、伊勢海老をはじめ、お食事では身に余るお言葉を頂き、大変恐縮でございます。
今の時期の伊勢海老は産卵期のため内子（体内に卵）を持っており、雌は卵に栄養を取られるのと、雄が雌に鋭い爪で掻きつくため、弱りやすい時期となります。
弱ると可食部（尾）の動きが悪くなり、味も少し落ちてしまうため、伊勢海老を美味しく食べるにはいつも以上に選別や手間が必要となります。
伊勢海老は地元の漁師さんより直接仕入れており、漁師さんの知識や知恵もお借りしながら、少しでも状態の良い伊勢海老をご提供できるよう、心掛けております。
同じ地元の伊勢海老でも、沿岸部のものと沖合のものとでは水深が異なるため、見た目や味も異なり、身の密度も違ってきます。
伊勢海老は魚類以上に目利きを楽しむことができる魚介類のひとつかと思っており、今回のものもお気に召して頂けましたようで、大変幸いに存じます。
また、朝食でもお褒めのお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
朝食ではお仕事のお客様でも早くお召し上がりいただけるよう、お弁当の形式にさせて頂いております。
予算の都合上、高級魚等をお付けすることは困難ではありますが、地元で水揚げされた、お魚や海藻などをお楽しみ頂けましたら幸いに存じます。
この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
お食事の際にはお料理のご提供でお待たせをしてしまい、申し訳ございません。
その際も大変親切でご丁寧なご対応をして頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
いつもお気遣い頂き、誠にありがとうございます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大変励みとなるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の立地が駅から離れており、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。
牟岐駅からの送迎が可能ですので、ご予約時に送迎の旨をお伝え頂けますと幸いに存じます。
この度は始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、誠にありがとうございます。
夕食の際には私の出身のお話等、こちらのお話をたくさんしてしまいましたこと、申し訳ございません。
その際も親切にお聞き頂き、大変ありがとうございました。
また、お食事でもお褒めのお言葉を頂き、大変恐縮でございます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、できる限り素材の良さを生かした調理を心掛けております。
地元の漁師さんが船上で丁寧な処理をし、大変良い状態で港へ水揚げをして頂いております。
そのような状態の良い魚介類を調理を通してお客様へお伝えすることが出来ましたら、大変嬉しく思います。
至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また、当宿をご紹介頂きましたご友人様にもどうぞ宜しくお伝えください。
この度は大変遠方より当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
滞在中は大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
夕食の際にはタカアシガニをお気に召して頂けましたようで、大変嬉しく思います。
通常タカアシガニは水深200～300ｍの深海に棲んでいますが、春になると水深50ｍほどの浅場まで産卵のため深海から移動してきます。
タカアシガニの水揚げは、タカアシガニ専用の漁があるわけではなく、産卵移動の最中にヒラメ専用の定置網漁にヒラメに混ざって水揚げされるものとなり、水揚げ量の少ないカニとなります。
こちらのヒラメ漁は漁の期間が3か月間と短いうえ、月夜の期間も休漁となるため、水揚げ回数の少ない漁となります。
タカアシガニは年間を通しても数えられる程度の水揚げしかない希少なカニで、しっかりと目利きをしないと、産卵と被るため身が痩せていたり、身の塩分が強い個体が水揚げされることがよくあります。
今回ご提供させて頂きましたタカアシガニはしっかりと選別させて頂き、大変状態の良い個体をお楽しみ頂けたかと思います。
タイミングよく状態の良いものがご提供ができ、お喜び頂けましたこと私共も大変嬉しく存じます。
またお食事の際に私の出身地のお話等、こちらのお話をたくさんしてしまいましたこと、申し訳ございません。
その際も親切にお聞き頂き、大変ありがとうございました。
至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧にご対応頂き、心よりお礼申し上げます。
また、当宿をご紹介頂いたご友人様にもどうぞ宜しくお伝えください。
この度は大変遠方より当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事や器ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の夕食には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
お食事の際にはクロムツをお褒め頂き、ありがとうございます。
こちらのクロムツは当宿から約20分ほどの距離にある鞆浦漁港にて延縄という釣り漁で水揚げされたものになります。
延縄の浮きに「樽」を使用することから、樽流し漁と呼ばれたりします。
クロムツは深い海域に住むため漁場も遠く、船での移動時間だけで往復約12時間もかかり、仕掛けの回収時間もかかるため、漁全体では約16時間も帰港できない漁となります。
延縄漁の漁師さんとは毎日お話をし、魚や海の状態などを伺い、できるだけ状態の良い魚を仕入れるよう心掛けております。
危険で手間のかかる漁ではありますが、船上から丁寧に管理をして頂いている素材となります。
そのような良い素材を、調理を通して少しでもお客様へお伝えすることが出来ましたら幸いに存じます。
また、器でもお褒めのお言葉を頂き誠にありがとうございます。
当宿の器には佐賀県の女性作家さんの作品である有田焼を多く使用しております。
作家さんの想いや器の良さを、盛り付けや食材にてより一層お客様へお伝えできるよう精進して参りたいと存じます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございます。
また至らない点も多々あったかと存じますが、大変優しくご丁寧にご対応頂きましたこと心よりお礼申し上げます。
目立つ観光等がない立地ではございますが、都市部とは違ったゆっくりとした時間流れております。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山