この度はホテルルートイン鶴岡インターをご利用いただきありがとうございます。

ご飯と芋煮にご満足頂けたご様子で大変嬉しい気持ちでございます。

お米は「はえぬき」という品種を使用しております。「はえぬき」は炊飯特性調査で、味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得、バランスの良い、マルチなお米として山形県内では人気のお米でございます。

今回ご提供した芋煮は庄内風で味噌味の芋煮でございます。
山形県内の庄内地方は豚肉を使用した味噌風味が好まれ、山形市など内陸では牛肉の醤油ベースの芋煮が作られることが多いようです。

これからも地元料理を提供したく調理スタッフは頑張っております。

また庄内へお越しの際は、何卒ご用命頂ければ幸いでございます。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

フロント黒崎