この度は海月館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。またクチコミにご意見をお寄せくださいましたこと、本当に嬉しい限りです。ありがとうございます。
さてこの度ご指摘くださいました鯛とヒラメですが。天然物は岩の藻を食する事もあり、その身はモノによっては磯の香りがするようです。どうしても食べなれたものとは違って参りますので只今のところは使用するつもりはございません。
私共が仕入れております鯛はヒラメ同様、もっとも自然に近い形で、一切薬を使用しないものに限定して仕入れておりますのでご安心してお召上がりいただけるものと考えております。ご理解いただければ幸いでございます。
お料理へのこだわり、大歓迎いたします！海月館は料理が自慢の宿でございます。これからも是非ご意見頂戴できれば…と考えております。
これからのオススメはハモでございますよ。由良産のハモと淡路産のたまねぎで作る『ハモすき鍋』は絶品です！お時間が許せば是非お楽しみいただきたい一品です。こちらは『ハモ三昧』でお楽しみいただけます。
また機会がございましたら他のお料理もお楽しみくださいませ。従業員一同、心よりお待ち申し上げます。

ホテル海月館　担当者