先日は梅乃屋へご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。マシンソル様のご覧いただいて楽しみにされていたＷＥＢの料理写真とイメージされていたお料理がご期待に添えられず大変申し訳ございませんでした。
三月の主なお料理食材は鰆、白魚、筍、菜の花、春キャベツと山口県産のむつみ豚、ヨコワマグロ、山口県産花っこりー、お米のコシヒカリ、新酒の酒粕等などをベースにメニュー構成をさせていただいております。月替りで安定して仕入れができる物を、事前に仕入れ業者と打ち合わせを行い日々のお献立を作成しますが、天然魚の場合、日々の天候に左右されやすい為、三月はメインとなる小鍋につきましては今回「山口県産むつみ豚」をご用意しております。日によってはベースのメニューも仕入れにより急遽変更せざるおえない場合もございます（その為掲載写真につきましては、プラン一例として時季により内容かわる場合がある旨掲載させていただいております）
事前にお問い合わせいただくと、お献立内容をお客様に前もってお知らせすることも可能でございます。今後はＷＥＢ写真や表現方法やお料理についての予めのご説明など、スタッフと再度いただいたご意見を照らし合わせながら改善してまいりたいと思っております。またもしお越しいただく機会をいただけましたなら、その時はお越しからお帰りまで気持ちよく過ごしていただけるようにスタッフ一同精進してまいります。
貴重なご意見をいただき誠にありがとうございました
料理長　木山