この度は、数ある旅館の中から当館にご宿泊いただき誠にありがとうございました。

お料理の量などご不満がありまして、お詫び申し上げます。
ご利用のプランは、冬景色の海の活あわび踊り焼き付プランでご宿泊でございました。
プラン内容は、
1、冬船盛り(カニ刺し、カニ握り、甘エビ、さざえ等)
2 、Mカニすき大鍋
3、活あわび踊り焼き
4、但馬牛すき小鍋
5、サクサクカニ天　
6、雑炊セット
7、カニ味噌甲羅焼
8、東さんの手作りプリン

でございますが、前のご返信でも書かせて頂きましたように、今年は、カニの不猟と合わせて、カニ卸値が2倍になってしまっており、、量の確保が難しい為、今年は、少しお値段を上げざる負えない状況になっております。

現在も確保したカニの量が足りるかどうか心配しながら営業を続けている状況でございます。
そして来年も同じ状況の予測のようですので、そもそも来年カニプランができるかどうかも心配しております。
その為、こちらのプランも昨年よりはサイズダウンしてご提供せざる負えない状況になりました。
カニスキ大鍋はお一人半丁をお出ししております。
又かに味噌は、生みそをこちらで板場が炊いてご提供をしておりますので市販の加工品などではございません。
サザエは、つぼ焼きでご提供しております。
こちらの2品は、ここ10年ずっとこの形でご提供させて頂いております。

２Lのカニコースもご用意しておりますし、又追加のカニの別料理もご用意しておりますので、よろしければそちらもご検討賜れば幸甚に存じます。

カニだけでなく、他の海産物も原油高騰の煽りを受けて高騰しており、お客様のご負担をなるべく少ないように苦慮しながら運営を続けております事をご理解賜ればと存じます。

折角楽しみにお越し頂きましたのに、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。

年の瀬を迎えこれから寒さ厳しくなりますので、
どうぞご自愛下さいませ。

お客様のご健康を心よりお祈りしております。
よいお年をお迎え下さいませ。

城崎温泉　お宿白山　館主