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里山の休日 京都・烟河（けぶりかわ）のクチコミ･お客さまの声
2.0
投稿日：2018-01-19 10:55:10
5.0
投稿日：2017-11-22 17:52:00
5.0
投稿日：2017-05-17 18:11:32
5.0
投稿日：2016-07-18 09:42:46
4.0
投稿日：2013-08-31 18:00:14
総合2
3人中3人の方が参考になったと投票しています。
shuuji.furuzawaさんの 里山の休日 京都・烟河（けぶりかわ） のクチコミ
１年ぶりの訪問でしたが石窯コースの料理の内容が大きく変わっていて驚きました。料理長が変わったとのことですが内容がひどすぎる。石窯のコンセプトですが小さなお肉と一口大の焼き野菜が付いていましたが見た目も料理に華やかさが無い。全体に料理が少なく原価削減が見え見えですね。前と比べて明らかに質の低下が見られました。最後の雑炊も客任せでなく作ってあげた方が明らかに印象が違う。料理長もコースの料理を自分で食べてみてはいかがですか
どう感じるのか
お客さんは遠方からきているのですよ満足させてあげてくださいね
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いつも京都・烟河ご利用頂き誠にありがとうございます。
まずは、石窯ダイニングはなりの料理に満足頂けなくて残念に思いました。
石窯のコンセプトを今一度念頭に置き、見た目の華やかさであったり、
ボリュームについても早急に見直しを進めます。
最後の雑炊についてもコメントの通りでございます。料理をお出しする
仕方を再検討します。
お客様は数ある旅館の中から当館を選んでお泊りに来られていることを
肝に銘じて改善対応進めたいと思います。
いつもご利用して頂いているお客様のお言葉を重く受け止めます。
貴重なご意見本当にありがとうございます。
京都・烟河支配人武居